Backblech
Backbleche werden zum Backen von Blechkuchen mit Obst oder sonstigen Auflagen verwendet – oder als Bratenpfanne, um Geflügel oder größere Fleischstücke im Ofen zu garen. Jedes Backvorhaben braucht das geeignete Backblech. Für Kuchenvariationen gibt es verschiedenste Bleche auf dem Markt, zum Braten zusätzlich noch Backwannen.
Backbleche – unentbehrliche Helfer beim Backen
Das Material der Bleche
- Ursprünglich wurden Backbleche aus Eisenblech hergestellt. Die modernen Backbleche sind jedoch aus Aluminium oder Stahl selten auch aus Schwarzblech gefertigt. Auch aus Silikon gibt es die Bleche.
- Damit sie gut zu reinigen sind, besitzen sie meist eine Antihaftbeschichtung oder sind emailliert.
- Ein Schüttrand erleichtert das Herausnehmen des Backgutes und evtl. angesammelter Flüssigkeiten.
- Bitte achten Sie auf gute Qualität. Dünne Bleche sind instabil beim Herausnehmen. Das Material muss kratzfest und leicht zu reinigen sein.
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Variable Blechgrößen
Bei zeitgemäßen Herden sind meist zwei Backbleche im Lieferumfang enthalten: ein flaches Blech und eines mit erhöhten Rand für Braten u.ä. Backgut. Die Innenmaße der handelsüblichen Backöfen sind nicht genormt, sodass Sie nicht jedes Backblech für jeden Ofen verwenden können.
Aus diesem Grund bietet der Handel variable Bleche an, die in der Breite teleskopartig verstellbar sind. Diese Bleche haben einen Nachteil: Sie sind nicht flüssigkeitsdicht und die entstehenden Verkrustungen lassen sich meist nur recht mühsam aus dem Ofen entfernen.
Unser Tipp: Das Dr. Oetker Backblech Emaille für alle Backöfen geeignet
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- Ergebnis: Beste Backergebnisse durch eine ausgezeichnete Wärmeleitung für eine rundum gleichmäßige Bräunung
- Lieferumfang: 1 x Herdbackblech (ca. 33 x 41-53 x 3 cm) - in bester Qualität von Dr. Oetker
- Material: Stahlblech mit Emaille-Versiegelung - hitzebeständig bis 400°C & spülmaschinengeeignet
- MADE IN GERMANY - Herstellergarantie 10 Jahre. Die Garantiebedingungen finden Sie unter "Weitere technische Informationen". Ihre...
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Bleche für spezielle Backprojekte
Natürlich sind auch bei den Backblechen viele Varianten erhältlich: spezielle Bleche mit entsprechenden Vertiefungen für das Backen von Vanille- und Käse-Kipferl, Buchstaben und Zahlen, für Löffel Biskuit, für Bärentatzen und Madeleines sowie Silikonbackbleche zum Backen von kleinen Makronen.
Auch spezielle Pizzableche sind im Handel erhältlich. Sie sind in der Regel mit einer Antihaftbeschichtung versehen.
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Backbleche mit Backblechteiler und Zusatzformen
Wenn Sie auf einem Blech zwei verschiedene Kuchen backen möchten, können Sie dafür ein Backblech nutzen, das eine trennende Unterteilung in der Mitte aufweist, sodass Ihre Kuchen sich nicht gegenseitig im Geschmack beeinträchtigen.
Für eckige, höhere Kuchen und auch für Lasagne werden Bleche mit Springform zum Backen im Ofen angeboten. Diese Einrichtung erleichtert das Entnehmen des Backgutes und Sie können es besser zerteilen.
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Transportmöglichkeiten
Für den Transport von Blechkuchen auf dem Backblech werden „Blechkuchensafes“ angeboten. Das sind Hauben, die direkt am Backblech befestigt werden und den geschützten Transport des Kuchens gewährleisten.
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Tipps zur Benutzung und Reinigung
Die Backkruste nach dem Backen oder Braten vom Blech zu entfernen ist oft recht zeitintensiv. Um das Entstehen dieser Verschmutzung zu verhindern, können Sie das Blech mit Backpapier oder einer Permanent-Backfolie auslegen. Das Backgut löst sich dann problemlos vom Blech und das Backblech lässt sich problemlos reinigen.
Backblech Varianten
- Backblech Aluminium – das Beste zum Backen
- Backblech ausziehbar – das Beste zum Backen
- Backblech Edelstahl – das Beste zum Backen
- Backblech emailliert – das Beste zum Backen
- Backblech Glas – das Beste zum Backen
- Backblech mit Deckel – das Beste zum Backen
- Backofenblech – das Beste zum Backen
- Kuchenblech – das Beste zum Backen
- Tiefes Backblech – das Beste zum Backen
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Noch nicht entschieden, hier haben wir die Backbleche Bestseller.
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- Lieferumfang: 1 x Backblech (ca. 29 x 42 cm) mit Transporthaube (Innenmaße: ca. 39 x 4 x 26 cm, Außenmaße: ca. 42,5 x 7,5 x 29,5 cm)...
- Material: Stahlblech mit Antihaftbeschichtung, Haube aus Kunststoff - hitzebeständig bis 230°C & leichte Reinigung per Hand (Form),...
- MADE IN GERMANY - Herstellergarantie 5 Jahre. Die Garantiebedingungen finden Sie unter "Weitere technische Informationen". Ihre...
- Nettogewicht: 1.30 Kg
- Produktgruppe: Kochgeräte
- Bauform: Einbaugerät
- Kompatibel mit: SIEMENS HZ43100100; VIVA VVZ20H2100; SIEMENS HB532E0F01; BOSCH HEZ43100100
- Backblech Kuchenblech Fettpfanne für Backofen Herd Bosch Siemens Neff Constructa
- Maße: 465 x 375 x 30 mm ( LxBxH )
- Merkmale: emailliert / seitlich abgeschrägt zum Schütten
- Backbleche können nicht anhand Abmessungen bestellt werden, da schon wenige Millimeter Abweichung dazu führen, dass das Blech nicht...
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- Lieferumfang: 1 x Plätzchenblech (ca. 37 - 52 cm x 1,5 x 33 cm) - in guter Qualität von Zenker
- Material: Stahlblech Antihaftbeschichtung - hitzebeständig bis 230°C und leichte Reinigung per Hand
- Made in Germany - Herstellergarantie 5 Jahre. Die Garantiebedingungen finden Sie unter "Weitere technische Informationen". Ihre...
- Breite: 445 mm
- Tiefe: 375 mm
- Rand Höhe: 27 mm
- original / emailliert
- bei Unsicherheit bitte anfragen mit E-Nr. des Gerätes
- DIES IST ein echtes Produkt.
- Nehmen Sie Sicherheitsvorkehrungen bei der Reparatur alle Geräte. Reparaturen an Gasgeräte sollten nur von einem Gas Safe...
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- MADE IN GERMANY - Herstellergarantie 5 Jahre. Die Garantiebedingungen finden Sie unter "Weitere technische Informationen". Ihre...
- Abmessungen: 445 x 375 x 20 mm
- Ausführung: Emailiert
- Kompatibilität: diverse Bauknecht, Ignis, IKEA und Whirlpool
- Nur für bestimmte Geräte von Bauknecht, Whirlpool, Ignis und baugleiche geeignet
- Backblech mit einer Tiefe von 3 cm mit Standard Maßen 455 x 377 x 30 mm
- Blech mit Aussparungen an den Seiten und abgerundeten, weichen Kanten
- Falz auf der Backfläche für bessere Hitzeverteilung, Kratzfest und leicht zu reiningen
- Emailliertes Backblech für Kuchen, Kekse, Brot, Keks, Hefezopf und Stollen
- WICHTIG: Bitte fragen Sie uns vor Ihrer Bestellung, ob das Backblech für ihren Backofen passend ist! Messen Sie auch ihr vorhandenes...
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Letzte Aktualisierung am 19.01.2020 / Affiliate Links* / Bilder* von der Amazon Product Advertising API, Platzierung nach Amazonverkaufsrang