Teigrolle mit Muster – Nudelholz mit Muster
Motivteigroller für das etwas andere Backerlebnis
Schon seit einigen Monaten sind Motivroller der letzte Schrei, wenn es um das Kreieren leckerer Kekse geht. Sie sind längst in jeder gut sortierten Küche zu finden, die oft Herstellungsort bezaubernder Küchlein und anderer Mehlspeisen ist.
Es gibt spezielle Ausführungen zur Adventszeit, für Ostern oder auch andere saisonale Ereignisse. Auch in puncto Material ist die Auswahl verblüffend groß – so gibt es Motivteigroller gänzlich aus Holz, aber auch welche mit Kunststoff- oder Silikonfertigung. Eine Sache haben sie immer gemeinsam: Man kann die kreativsten Leckereien mit ihnen zaubern!
Vor dem ersten Gebrauch des Nudelholzes mit Prägung wäscht man es ganz normal und dann steht dem Einsatz auch schon nichts mehr im Wege. Die Motive werden zunächst in den Teig eingedrückt und damit regelrecht gestanzt. Im nächsten Schritt sticht man leckere Plätzchen mit der gewünschten Form aus. Bei zweilagigen Keksen, die mit Marmelade oder Buttercreme befüllt werden, bekommt nur der Deck-Keks ein Stanzmotiv, damit das essbare Klebematerial auch wirklich gut daran haftet.
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Nicht nur Kekse mit den Prägerollen zaubern
Wer sich nur auf köstliche Plätzchen mit ulkigen Motiven beschränkt, hat längst noch nicht das volle Potential dieser Roller für sich entdeckt. Auch Kuchen oder Pfannkuchen erhalten mit dem Nudelholz mit Muster den letzten Schliff – denn bekanntlich isst das Auge immer mit!
5 großartige Anwendungsmöglichkeiten für Teigroller mit Motiven
- Früchtekuchen erhält ein Teigstück als Deckel. Anstelle des üblichen Gitternetzes gibt es nun tolle Motive oben drauf.
- Nachdem Pfannkuchen und auch Arme Ritter aus der Pfanne kommen, rollt man schnell mit einem Stanzroller über sie drüber. Solange sie warm sind, zeichnet sich dieses auch noch richtig gut an ihnen ab!
- Muffins und kleine Küchlein werden in einer ganz dünnen Schicht Fondant eingekleidet, die zunächst mit einem Motiv versehen wird.
- Auch Torten erhalten ein Fondant mit Motiv – hier ist es allerdings empfehlenswert, das Fondant zunächst glatt auszurollen, es um den mit Buttercreme bestrichenen Teig anzulegen und dann erst das Motiv gemächlich einzurollen. So verzieht es sich beim Anbringen nicht mehr.
- Wer schon geübter mit der Anwendung ist, kann den Motivstanzer zum Dekorieren nutzen. Erst wird er in etwas neutrales Öl oder Zitronensaft gerollt, dann in Puderzucker. Ganz vorsichtig rollt man nun über die Mehlspeise, die eine Verzierung in dem Motiv erhalten soll. Besonders bei Keksen ist das schön anzusehen, die dasselbe Muster etwas versetzt nochmal angebracht bekommen.
Von Silikon bis Holz – die Vorteile der einzelnen Materialien
Wer zu einer aus Holz gefertigten Teigrolle mit Muster greift, unterstützt grundsätzlich einmal das Prinzip der Nachhaltigkeit, da keine unverwertbaren Kunststoffstücke dafür angefertigt werden müssen. Diese Rollen müssen stets per Hand gewaschen und sofort abgetrocknet werden. Auch ein regelmäßiges Versiegeln durch Pflanzenöl oder Kokosfett und Zitronensaft ist notwendig, damit das Material nicht brüchig oder spröde wird. Holz hat außerdem den Effekt, dass es schwerer ist. Damit lässt sich der Teig gleichmäßiger und einfacher verteilen.
Kunststoff- und auch gleichermaßen Silikonteigrollen benötigen zunächst weniger Mehl. Ihre Oberfläche ist so glatt, dass der Teig kaum Oberfläche findet, an der er festhaften kann. Hier bietet sich zudem der Vorteil, dass die Rollen einfach im Geschirrspüler gereinigt werden können. Manche Nudelholz mit Muster Modelle verfügen über einklappbare Griffe und sind damit platzsparend.
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