Waffeleisen
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Waffeln – lecker, fluffig und goldbraun aus dem heißen Eisen – doch welches backt am besten?
Waffeleisen sind ideal dafür geeignet, mit nur wenigen Arbeitsschritten frische Waffeln herzustellen. Viele Waffeleisen sind kompakt gebaut und lassen sich bei Nichtgebrauch leicht verstauen. Viele Geräte bieten den Vorteil, dass sie für eine goldene Bräunung sorgen. Die Waffeln sind von außen kross und von innen weich. Das das nicht immer gleich gelingt, zeigen viele Waffeleisen Test. Auch in der Backgeschwindigkeit gibt es Unterschiede. Wir decken auf, wo die Waffeleisen Probleme haben, geben Ihnen Tipps und zeigen Ihnen, auf welche Waffeleisen Empfehlungen sie bauen, besser gesagt backen, können.
Ein klassisches Waffeleisen kann als eine Kombination aus Ofen und Pfanne bezeichnet werden. Durch die umhüllende Wärme und dem direkten Kontakt des Teigs mit der Backfläche wird immer für ein leckeres Ergebnis gesorgt. Waffeln können süß oder herzhaft verzehrt werden.
Waffeleisen werden auch oft unter dem Begriff Waffelmaschine oder Waffelautomat angeboten.
Waffeln schmecken am besten selbstgebacken und gleich warm aus dem Waffeleisen
Wie funktioniert ein Waffeleisen?
Ein Waffeleisen backt den Waffelteig gleichzeitig von beiden Seiten. Dadurch besteht das Gerät aus einer Standseite und einem passenden Deckel, der fest über der Standseite verschlossen werden kann.
Ein Waffeleisen arbeitet meistens sehr intuitiv und unkompliziert. Mithilfe eines Temperaturreglers kann die gewünschte Temperatur genau eingestellt werden. Die meisten Geräte haben eine eingebaute Lampe. Wenn sie aufleuchtet, ist die gewünschte Hitze erreicht. Nach dem Vorheizen des Eisens kann direkt eine Portion Teig auf die Backfläche gegossen werden. Sobald der Deckel geschlossen wird, beginnt der Backvorgang. Der Teig verteilt sich durch das Zusammendrücken des Deckels sehr gleichmäßig.
Für gewöhnlich sind beide Hälften mit dem gleichen Waffelmuster ausgestattet. Die bekannteste Form ist das Herzmuster. Aber auch tiefe Gitterformen sorgen bei einer Waffel zu einer besonderen Optik und Griffigkeit. Beide Backhälften sind nicht nur gleich geformt, sondern auch gleichermaßen heizfähig.
Vorab unser Tipp:
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- Fettarmes Backen und rückstandsfreies Herauslösen der Waffeln durch antihaftbeschichtete Aluminium-Gussplatten
- Stufenlos einstellbarer Bräunungsgrad für die perfekten Waffeln
- Einfache Handhabung dank optischer Anzeige durch LED-Kontrollleuchte
- Cool Touch Gehäuseoberteil - wärmeisoliertes Cromargan Gehäuse mit integriertem Lüfter
Welche Arten von Waffeleisen gibt es?
Die Funktion eines Waffeleisens ist fast bei allen Geräten gleich. Unterschiede gibt es in der Ausstattung oder besonderen Konstruktion. Neben der Unterscheidung, ob man ein rundes oder ein eckiges Waffeleisen wählt, liegt der Hauptunterschied in der Waffelart, die die einzelnen Waffelautomaten zaubern. Hier muss sich jedoch im Vorfeld schon entschieden werden, welche selbstgebackenen Waffeln in Zukunft in der heimischen Küche entstehen.
Ob dünn oder dick, am besten schmecken sie warm direkt aus dem heißen Eisen. Für welche Waffelart sich welches Eisen eignet, zeigen wir hier.
Die Waffeln in Herzform
Das klassische Waffeleisen in Herzform wird von allen bekannten Herstellern angeboten. Hierbei handelt es sich um dünne Waffeln, wobei durch die Anordnung der Herzen im Eisen gleich mehrere Waffeln zur gleichen Zeit entstehen. Wenn mehrere Personen zum Waffeln essen eingeladen sind oder ein Kindergeburtstag mit selbstgebackenen Waffeln verschönert werden soll, sind die Herzwaffeln eine ideale Variante. Die Hersteller haben besonders die Kinder mit noch weiteren Motiven bedacht. Es muss nicht immer das Herz sein, auch ein Micky Maus Motiv oder ein Hello Kitty Motiv oder auch andere Tiermuster sind heute schon erhältlich. Damit bringt man wirklich nette, süße Leckereien beim Kindergeburtstag auf den Tisch.
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Belgische Waffeleisen für dicke Waffeln
Diese Waffeln sind auch als Belgische- Brüsseler- oder Lütticher Waffeln bekannt. Das sind die dicken Waffeln, die man oft auf Weihnachtsmärkten oder Volksfesten bekommt. In diesen Waffeleisen werden bei den meisten Modellen immer zwei längere Waffeln auf einmal fertig. Es gibt auch Modelle, die vier quadratische Waffeln backen.
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Drehbare Waffeleisen
Um den Teig gleichmäßig zu bekommen, gibt es die drehbaren Waffeleisen. Der Teig lässt sich durch die Drehung gleichmäßig gut verteilen. Die elektrischen drehbaren Waffeleisen haben meistens einen Drehwinkel von 180 Grad. Die drehbaren Waffelautomaten sind oft großer und brauchen mehr Platz im Schrank zum verstauen, denn durch die Drehung brauchen sie mehr Platz.
Varianten, die direkt über der Herdplatte oder dem offenen Feuer arbeiten, sind auch möglich. Hier kommt jedoch der Waffelbäcker mit der Hitze in Berührung. So ganz praktisch sind sie dadurch nicht.
Unser Tipp für den drehbaren Waffelautomat
- Waffelmaker für gleichzeitiges Zubereiten von 2 luftigen, belgischen Waffeln
- Drehbarer Backraum für perfekt geformte gleichmäßige Waffeln
- Die Waffelplatten sind antihaftversiegelt, damit sich die Waffeln leicht entnehmen lassen
- Mehrstufiger Temperaturregler mit 7 einstellbaren Bräunungstufen für ihre Wunschwaffel und mit Betriebs- und...
- Einfache Reinigung, da herausnehmbares Blech zum Auffangen von überschüssigem Teig und herausnehmbare Backflächen...
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Zimtwaffeleisen
Die Waffelautomaten sind auf die Herstellung von Zimtwaffeln spezialisiert. Optisch stechen die Zimtwaffeln schon durch ein Muster hervor. Die Waffeln sind ganz dünn und kross, man kann sie ähnlich einem Kecks verzehren.
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Poffertjes Waffeleisen
Mit ihnen kann man zum Bäcker der kleinen holländischen Pfannkuchen werden. Diese haben tiefe Kugelformen. Durch sie entstehen runde kleine Waffeln. Man nennt sie auch Little Dutch Pancakes.
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Multifunktions Waffeleisen
Diese Geräte in die Multitalente unter den Waffelautomaten. Bei diesen modernen Waffelmaschinen ist es möglich, die Platten für die Form auszutauschen. Dadurch entsteht beim Waffelbacken eine bunte Vielfalt. Sie backen Waffeln, aber auch Hörnchen, Cupcakes, arbeiten als Sandwich Maker also als Toaster oder als Donutmaker. Es gibt sogar welche, auf denen man noch grillen kann, in dem man die Waffelplatten durch Grillplatten ersetzt. Das man mit einem Waffelautomaten so vielfältig backen kann, dieser Trend wird auch „Waffling“ genannt.
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Hörnchenautomat
Hörnchen sind besonders beliebt. Man kann sie Kindern in die Hand drücken, sie mit Eis befüllen oder mit ihnen das neue Jahr feierlich begehen. Ein Hörnchen Automat ist ein spezieller Waffelautomat, der eine große, flache, kreisrunde Waffel in einem Stück backt, die dann zu einem Hörnchen gerollt wird. Ihnen liegt oft noch ein Hörnchenkegel, zum Rollen der Hörnchen bei.
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Welche Materialien werden benutzt?
Besonders hochwertig sind Geräte aus Edelstahl. Sie sind sehr langlebig und robust.
Traditionell ist ein Waffeleisen aus Omas Küche aus Gusseisen. Diese sind heute wie damals im Einsatz. Gerade auf Weihnachtsmärkten soll es traditionell zugehen, dort sieht man die Waffeleisen aus Gusseisen ganz besonders oft.
Es geht aber auch moderner, eine Waffelmaschine aus Keramik kann gut mit der Hitze umgehen und ist sehr pflegeleicht.
Nicht ganz so robust und langlebig sind Waffelautomaten, die in einem Kunststoffgehäuse günstig angeboten werden.
Was muss ein gutes Waffeleisen können?
Beim Kauf des heißen Eisens für die Waffeln sollte immer auf eine Antihaftbeschichtung geachtet werden. Oft wird hier Teflon eingesetzt. Damit können nicht nur einfacher die Waffeln gebacken werden, da sie nicht ankleben, das Backen ist auch fettarm. Ein gutes Waffeleisen muss eine Waffel herstellen können, die nicht an der Backfläche festklebt.
Auch die Leistung ist je nach Hersteller und Modell sehr unterschiedlich. In der Regel stehen Waffeleisen zwischen 630 Watt und 1500 Watt zur Verfügung.
Waffeleisen müssen sich leicht schließen lassen und den Teig gleichmäßig verteilen. Die Temperatur sollte genau einstellbar sein. Somit kann eine Waffel genau in der Braunfärbung hergestellt werden, wie es gewünscht ist.
Beim Kauf sollte auf eine gute Qualität Wert gelegt werden. Geräte, bei denen durch eine Lampe angezeigt wird, dass die Waffel fertig ist, lassen sich am leichtesten bedienen.
Wenn die passende Menge an Teig eingefüllt wird, wird ein überlaufen der Teigmasse vermieden. Hochwertige Geräte sind zusätzlich mit einem Überlaufschutz ausgestattet. Dadurch bleibt die Oberfläche schön sauber.
Vorteile bringen Waffeleisen, wo belgische Formen, Herzformen oder Formen mit Motiven wie zum Beispiel Tieren zur Verfügung stehen.
Es sollte möglich sein, die unterschiedlichsten Waffelrezepte zu testen.
Kaufkriterium für ein Waffelautomat auf einem Blick
- Waffeleisen-Art
- Material
- Leistung in Watt
- Größe der Backfläche
- Anzahl der Waffeln
- Antihaftbeschichtung
- Betriebs- und Temperaturkontrollleuchte
- Überlaufschutz
- Gleichmäßige Hitzeverteilung
- Stufenlos wählbarer Bräunungsgrad
- Backdauer
- Wärmeisolierter Griff
- Wärmeisoliertes Gehäuse
- Verriegelungsfunktion
- Sicherer Stand mit Anti-Rutsch-Füße – meist gummierte Füße
- Kabelaufwicklung
- Wenn gewünscht auswechselbare Platten
- Einfache Reinigung
- Bedienungsanleitung in Deutsch
- Waffelrezepte
- Gewicht
- Hersteller
- Preis
- Preis- Leistungsverhältnis
Hersteller von Waffelautomaten
Einige der bekanntesten Hersteller, deren Produkte zur Waffelherstellung besonders viel und gern gekauft werden, sind die Firmen Cloer, Krups, Tefal, Rosenstein & Söhne, Aicook, Unhold, Domo, Severin, WMF, Petra und noch viele mehr. Relativ neu auf dem Markt sind amerikanische Waffeleisen, hier gibt es von Kitchen Aid ein Modell. Das backt dicke Amerikanische Waffeln.
Welche Probleme können Waffeleisen haben?
Es gibt viele Waffeleisen auf dem Markt, mit Stärken und Schwächen. Häufige Probleme, die die Modelle am Markt haben, sind:
- Die Waffeln sind zu dünn.
- Eisen verteilt den Teig nicht gleichmäßig.
- Die Waffeln sind nicht gleichmäßig durchgebacken. Dunkle Bereich wechseln sich mit hellen Bereichen. Vorder- und Rückseite haben unterschiedliche Bräunungsgrade.
- Die Klappe fällt zu leicht zu.
- Teig läuft über und bleibt in den Ritzen vom Gerät hängen.
- Die Kontrollanzeige stimmt nicht.
- Die Waffeleisen brauchen zu lange.
- Die Waffeln lösen sich schwer aus der Form.
- Wacklige Scharniere, wackliger Stand.
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Vor- und Nachteile vom Waffelautomat
Ein großer Vorteil liegt in der leichten Reinigung des Gerätes. Außerdem wird für die Zubereitung von Waffeln kein weiteres Zubehör benötigt. Die Waffeln können nach eigenem Geschmack zubereitet werden. Das ist besonders für Diätler, Allergiker und gesundheitsbewusste Menschen sehr wichtig.
Ein Nachteil ist, dass einige Geräte, je nach Modell, von außen sehr heiß sind. Außerdem dauert der Vorgang bei Besuch immer etwas länger, bis jeder Gast eine frische Waffel auf dem Teller hat. Viele günstige Geräte nutzen sich schnell ab. Dadurch wird die Reinigung erschwert und der Teig backt bei den nächsten Backvorgängen fest.
Tipps zur Bedienung
- Bei der Herstellung des Teigs muss darauf geachtet werden, dass der Teig nicht klumpig, sondern sehr glatt ist.
- Es sollte vorab getestet werden, welche Menge an Teig für eine Waffel benötigt wird.
- Etwas Fett oder Öl sollte trotz der Antihaftbeschichtung aufgetragen werden. Hierzu eignet sich Margarine, Butter oder geschmackneutrale Öle.
- Das Waffeleisen sollte zur Sicherheit mit Topflappen bedient werden.
- Nach dem Waffelbacken sollte der Waffelautomat gereinigt werden, sobald es etwas abgekühlt ist. Dadurch werden Verbrennungen vermieden. Durch die richtige Reinigung wird auch ein ankleben der Waffeln beim nächsten Backen verhindert.
- Auf keinen Fall sollten scharfe Reinigungsmittel benutzt werden. Besser ist ein einfaches Küchentuch. Die Antihaftbeschichtung darf nicht beschädigt werden.
FAQs: Häufig gestellte Fragen zum Waffelautomaten
Welche ist das beste Waffelrezept?
Wir geben hier einmal unseres preis. Es ist kommt oft zum Einsatz und ist wirklich unschlagbar. Es kann gern übernommen werden. Hier kann nichts falsch gemacht werden, Ihre Gäste werden begeistert sein. Das Rezept ist für normale Herzwaffeln gedacht.
Zutaten für 5 bis 7 Waffeln
- 125g Margarine
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 50g Zucker
- 250g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- ca. 1/4 Liter Milch
3 bis 4 Minuten Backzeit, je nach Waffeleisen.
Wie stellt man Regenbogen Waffeln her?
Auf Kindergeburtstagen sind die Regenbogen Waffeln besonders beliebt. Sie funktionieren ganz einfach. Der Waffelteig wird aufgeteilt In den normalen Waffelteig wird in jedem Teil einfach eine backfeste Lebensmittelfarbe hinzugegeben. Die Teile kommen in einen Spritzbeutel und werden der Reihe nach von Innen nach Außen auf das Waffeleisen gegeben. Wer nicht zu viele Farben möchte, kann auch einfache bunte Waffeln zaubern, in dem er den gesamten Teig mit einer Farbe mischt.
Wie bekommt man Fanta und Sprite Waffeln?
Von den Worten Fanta und Sprite sind Kinder besonders begeistert. Gibt man zum Waffelteig etwas Sprite hinzu, wird dieser fluffiger und luftiger. Unter dem Namen Sprite Waffeln lieben die Kinder sie noch mehr. Ähnlich funktioniert es auch mit Fanta.
Selbstgebackene Waffeln mit Kirschen und Sahne sind besonders beliebt
Mit was werden Waffeln serviert?
Süße Waffeln
Klassisch werden die selbstgebackenen Waffeln mit Puderzucker überstreut. Das sieht gut aus und bringt Süße ins Gebäck. Sehr traditionell sind auch die heißen Waffeln mit Kirschen und Sahne. Dazu kann auch eine Kugel Eis serviert werden. Kinder mögen Waffeln auch mit jeglicher Nussnougat Creme.
Herzhafte Waffeln
Waffeln können jedoch nicht nur süß gegessen werden, auch herzhaft können sie gereicht werden. Käse, Spinat, Zwiebeln, Zucchini, Kartoffeln, Kürbis, Fleisch, Karotten, Kräuter und vieles mehr gibt es als Zutaten für herzhafte Waffelrezepte.
Was kostet ein Waffeleisen?
Ein Waffeleisen kann man für knapp unter 20 Euro bis zu mehrere hundert Euro kaufen. Wie die Stiftung Warentest herausfand, ist der Preis nicht unbedingt ein Zeichen für das beste Waffeleisen.
Seit wann gibt es die heißen Eisen für die Waffelherstellung?
Gut, diese Fragen stellen sich nicht alle Waffelbäcker, die meisten möchten nur wissen, mit welchen man die besten Waffeln backen kann. Aber dennoch ist es interessant zu wissen, dass ein Waffeleisen eine lange Tradition hat. Erste Hinweise auf diese Art Teig zu backen, stammen aus dem 9. Jahrhundert. Und die Sache war auch recht einfach. Zwei Eisenplatten, mit Scharnieren zusammengehalten, wurden mit Teig gefüllt über ein Feuer gehalten. Die erste industriell hergestellte Waffelmaschine stammt aus dem Jahr 1830. Waffeln waren an Festtagen beliebt, so wie es auch heute noch ist. Auch die Tradition an Neujahr Waffeln zu backen, ist schon viele Jahre alt.
Schon gewußt? Es gibt ein Tag der Waffel in der USA?
Die Amerikaner huldigen mit ihrem Tag der Waffel Cornelius Swarthout, der sein Waffeleisen am 24. August 1869 als Patent anmeldete. Hierbei handelte sich um eine rundes Waffeleisen, was auf einen Ofen gesetzt wurde.
Zubehör: Die Waffelgabel
Einfach zu bedienen und praktisch: mit der Waffelgabel können die Waffeln schnell gewendet und am Ende einfach aus der Form genommen werden.
Waffeleisen Varianten
- Waffelautomaten – Variationen im Überblick:
- Belgisches Waffel Eisen
- Brüssler Waffelautomat
- Cloer Waffelbackautomat
- Domo Eisen
- Doppel Waffeleisen
- Waffeleisenautomat aus Edelstahl
- Waffeleisenautomat aus Gusseisen
- Waffel Eisen Herzform
Bestseller Waffeleisen
Noch nicht entschieden, hier haben wir die Waffeleisen Bestseller.
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