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✓ ✓ ✓ Alles rund ums Backen ✓ ✓ ✓

Ein echter Dauerbrenner: Brotbackform aus Keramik

Brotbackform Keramik: Kaufratgeber und Vergleich

Römertopf oder Backplatten – Eine Brotbackform aus Keramik ist ein Muss! Diese Brotbackformen überzeugen durch ihre lange Geschichte und sind dabei alles andere als verstaubt. ganz im Gegenteil – dieser Artikel besticht durch ein gelungenes Rundum-Resultat.

Keramik ist ein ideales Material, festen Brotteig gut durchzubacken. Das Wasser wird von der Keramik aufgesogen, erhitzt und als Wärme gleichmäßig wieder abgestrahlt und abgegeben. Das Brot wird innen frisch und außen knusprig.

Der einzige kleine Wermutstropfen sollte dabei gleich zu Beginn genannt werden: Für die Spülmaschine sind Backformen aus Keramik oder Ton nicht geeignet. Der Vorteil, dass sie Wasser ziehen, wirkt sich hier nachteilig aus. Aber wen sollte dies stören? Die Reinigung gelingt auch ganz klassisch per Hand ohne Probleme. Die Vorteile sind hier bestechend.

Unser Tipp – Broodbakvorm E-box 240x150mm Emile Henry 9504-79 Fusain

Emile Henry Brotlaib Bäcker, Keramik, Kohle, 24x15x12.5 cm*
  • Mit Ihrem Brotlaib Baker, können Sie alle Arten von selbstgebackenem Brot machen (Toastbrot, glutenfrei, Roggenbrot usw.), außen...
  • Der Brotlaib Baker ist für den Einsatz in einem traditionellen Ofen entworfen
  • Seine feuerfeste keramische Kuppel erstellt die korrekte Höhe der Luftfeuchtigkeit Ihr Brot richtig zum Backen braucht
  • Dank seiner hochbeständigen Glasur, können Sie Metallgegenstände ohne Kratzer auf der Oberfläche verwenden
  • Ein technischer Bereich für ein professionelles Ergebnis zu Hause, dank unserer innovativen feuerfeste Keramik

Köstlich, bewährt und beliebt

Der Geschmack der Brote steht natürlich im Vordergrund. Vertraut man den Profis, so ist die Begeisterung diesbezüglich groß. Schon die alten Römer bereiteten auf diese Weise ihr Brot zu und in der Gegenwart besinnt man sich auf dieses nützliche Wissen. Wer bei einer krachend-knusprigen Brotrinde ins Schwärmen kommt, der wird von der Brotbackform aus Keramik sofort begeistert sein. Hier darf man sich über genau dieses Meisterwerk des perfekten Brotes freuen.

Süße Teige sollten hier eher nicht gebacken werden, beziehungsweise erfordert es sehr viel Fingerspitzengefühl. Die Gefahr des „Anbackens“ festkleben, oder auch verbrennen) ist hier etwas größer als bei anderen Brotbackformen.

Aber die klassischen herzhaften Teige sind hier bestens aufgehoben. Die Keramik-Backform ist meist an der Innenseite glasiert. Dies ist zu Gunsten der Reinigung besser und deshalb ein mögliches Kaufkriterium.

Außerdem sollte man bedenken, dass es Backformen aus Keramik mit und ohne Deckel gibt. Entscheidet man sich für die Variante Brotbackform mit Deckel, profitiert man natürlich zusätzlich. Das Gebackene bleibt saftig und ein ungewünschtes Austrocknen kann verhindert werden.

Vor dem Backen richtig einfetten

Damit das Backwerk zum vollen Erfolg wird, empfiehlt sich das Einfetten mit Butter oder Margarine vor dem Backvorgang. Dadurch wird sich das fertige Brot später sehr viel leichter aus der Keramik Brotbackform lösen lassen. Vielleicht spielt auch die Optik beim Kauf der entsprechenden Form eine Rolle? Diesbezüglich ist hier die Auswahl groß.

Nostalgie Freunde und Vintage-Befürworter werden sich vielleicht besonders angesprochen fühlen. Mögliche Schmuckelemente auf der Oberseite der Form erinnern an die gute alte Zeit und man fühlt sich gleich als echte Landfrau oder römischer Bäckermeister.

Bestseller für einen Brotbackform Keramik Vergleich

Noch nicht entschieden, hier haben wir die Brotbackform Keramik Bestseller.

AngebotBestseller Nr. 1
Emile Henry EH349503 Bauernbrot-Backform, Keramik, 39,5 x 16,5 x 15 cm, Keramik, Kohle, 39,5 x 16,5 x 15 cm*
  • Zum perfekten Backen hausgemachter langer und großer Brote (bis 1,5kg).
  • Die feuerfeste Keramik sorgt für den richtigen Feuchtigkeitsgehalt beim Backen, so dass die Krume schön aufgeht, leicht bleibt und...
  • Das Brot ist knusprig und muss dafür während des Backens nicht aus der Form genommen werden. Die Zugabe von Wasser in den Ofen ist...
  • Ob Landbrot, geflochten mit Körnern oder Stangenbrot mit eingelegten Zwiebeln - die Landbrotform eignet sich für viele Brotarten!
  • Aufgrund der Bodenrillen klebt das Brot nicht an, und die kleinen Griffe erleichtern die Handhabung der Form. Die Bodenplatte kann für...
Bestseller Nr. 2
Zenker Brotform oval Black METALLIC, Brotbackform mit keramisch verstärkt Antihaftbeschichtung, Kuchenform aus hochwertigem Stahlblech, Backform für Brot...*
  • Für formvollendete Brote aus dem eigenen Backofen
  • Optimal geeignet für Körner- und Saatenbrote sowie Weißbrote
  • Lieferumfang: 1 x Brotlaib-Backform (ca. 26 x 16 x 9 cm) – in guter Qualität von Zenker
  • Material: Stahlblech mit hochwertiger Antihaftbeschichtung – Handreinigung
  • Made in Germany - Herstellergarantie 5 Jahre. Die Garantiebedingungen finden Sie unter "Weitere technische Informationen". Ihre...
AngebotBestseller Nr. 3
Emile Henry Brotlaib Bäcker, Keramik, Rot, 24x15x12.5 cm*
  • Mit Ihrem Brotlaib Baker, können Sie alle Arten von selbstgebackenem Brot machen (Toastbrot, glutenfrei, Roggenbrot usw.), außen...
  • Der Brotlaib Baker ist für den Einsatz in einem traditionellen Ofen entworfen
  • Seine feuerfeste keramische Kuppel erstellt die korrekte Höhe der Luftfeuchtigkeit Ihr Brot richtig zum Backen braucht
  • Dank seiner hochbeständigen Glasur, können Sie Metallgegenstände ohne Kratzer auf der Oberfläche verwenden
  • Ein technischer Bereich für ein professionelles Ergebnis zu Hause, dank unserer innovativen feuerfeste Keramik
AngebotBestseller Nr. 4
Emile Henry EH509501 Brot, Keramik, handgefertigt Rot Grand Cru*
  • Künstliche Brotbackform für traditionelles und großzügiges Brot
  • Die längliche Form ermöglicht es, runde oder rechteckige Brote zu backen.
  • Die feuerfeste Keramik hält die richtige Feuchtigkeit während des Kochvorgangs aufrecht, um eine gut aufgehängte und leichte Bräune...
  • Die Rillen im Boden verhindern das Kleben des Brotes und die kleinen Griffe machen es einfach zu handhaben. Der Sockel wird in den...
  • Brotbackform, hergestellt in Frankreich.
Bestseller Nr. 5
Emile Henry – Brotform aus Keramik, 33,5 x 28,5 x 16,5 cm Grand Cru*
  • Die Brotglocke von Emile Henry für hausgemachtes Brot und ein Ergebnis, das sich mit einem Brot aus einem traditionellen Brotbackofen...
  • Unsere innovative feuerfeste Keramik sorgt für eine schöne Kruste und eine feste und luftige Krume.
  • Dank der Glocke kann das Brot aufgewärmt werden, ohne dass es dabei austrocknet, und es hält auch länger.
  • Lieferung mit einer Bäckerklinge, um das Brot vor dem Backen einzuritzen, und einem Rezeptbüchlein.
  • Für den Ofen, die Mikrowelle und die Spülmaschine geeignet.
AngebotBestseller Nr. 6
Römertopf Pane Kastenform für 1Kg Backgut 31,5cm*
  • Römertopf Keramik Brot & Kuchen Backschale zum Backen von bis zu 1.000 g Backgut
  • Backform aus Naturton, auch als Kuchenbackform verwendbar. Mikrowellen und Backofengeeignet
  • Ihr Brot bzw. Kuchen wird durch die gewässerte Backschale von einer Dampfglocke umhüllt und somit optimal mit Feuchtigkeit versorgt.
  • Maße: ca. 31, 5 x 16, 0 x 9, 5 cm, Volumen 2 Liter, Inkl. Glasur besonders spül & spülmaschinengeeignet
  • Lieferumfang: Backschale Pane 250 05 - made in Germany
Bestseller Nr. 7
HIFFICIENCY Professional Kastenform, Brot- & Backform 31,5 x 13,5 x 9,5cm*
  • Backform für den professionellen Einsatz
  • Stabile robuste Ausführung in Alustahl mit DURAPEK Beschichtung
  • Komplett beschichtet mit DURAPEK für Top - Antihafteffekt
  • 100% Hergestellt in Deutschland
  • Schnelle und gleichmäßige Wärmeaufnahme
AngebotBestseller Nr. 8
Kaiser Inspiration Plus Backform Kastenform 30 cm, Königskuchenform antihaftbeschichtet, Brotbackform, Kastenform Kuchen Brote, sauerteigbeständig*
  • Inhalt: 1x Kastenbackform (30 cm, Höhe 7,5 cm, Füllmenge 2,1l) - Artikelnummer: 2300659299
  • Material: Antihaftbeschichteter Stahl. Keramische Antihaftbeschichtung - backofenfest, hitzebeständig bis 230°C. Formstabilität und...
  • Einfache Herauslösbarkeit und leichte Reinigung durch die sehr gute 2-keramisch verstärkte Antihaftbeschichtung. Abgerundete Kanten
  • Gleichmäßige Bräunung durch optimale Wärmeleitung des Stahls
  • Herstellergarantie: 3 Jahre auf die Antihaftbeschichtung. Die Garantiebedingungen finden Sie unter „Weitere technische...
Bestseller Nr. 9
WEES-CK emaillierte Gusseisen Kastenform - Brotbackform, Königskuchenform, Auflaufform, Bräter (Kirschrot)*
  • GEESUNDHEITSFÖRDERUNG: Das absolut reine und laborgeprüfte Gusseisen enthält keine Beimischungen weiterer Schwer- und/oder...
  • ERGEBNISQUALITÄT: Diese im Handel einmalig in den Maßen 28,5 cm x 12 cm x 7 cm erhältliche Königskuchenform aus Gusseisen ist nicht...
  • UNIVERSALITÄT: Die WEES-Königskuchenform eignet sich hervorragend für alle Teig- (Brote oder Kuchen) sowie Herdarten (Gas-,...
  • EINFACHE HANDHABUNG: Die WEES Königkuchenform kann sehr leicht ohne Einsatz von Reinigungsmitteln oder Öl gereinigt werden. Im...
  • GARANTIERTE LANGLEBIGKEIT: Durch die hochwertige Qualität puren Eisens und die sorgfältigste Verarbeitung der emaillierten...
Bestseller Nr. 10
Cakevorm 310x130mm Emile Henry 6180-34 Grand Cru*
  • Kuchenform Emile Henry für schöne hausgemachte Backwaren (31 x 13 x 9 cm).
  • Entscheiden Sie sich mit dieser Keramikform für eine gesunde Küche.
  • Ein gut durchdachtes Design mit kleinen Griffen für Eleganz auf Ihrem Tisch und einer idealen Höhe für die Herstellung von Backwert.
  • Die Keramik garantiert, dass die Kuchen gut durchbacken und schön aufgehen.
  • Alle Emile Henry-Produkte werden in Frankreich hergestellt. Die Garantie beträgt 10 Jahre.
AngebotBestseller Nr. 11
Pyrex Kastenform Königskuchenform Brotbackform aus Hochwertiges Glas 28, 30 cm (30 cm)*
  • Der Produkt wurde aus hochwertigem Glas hergestellt.
  • Er ist temperaturbeständig – von -40°C bis 300°C.
  • Der Produkt eignet sich für Gas- und Elektroherd.
  • Man kann ihn in der Mikrowelle und in der Spülmaschine benutzen.
  • Innenmaße: Länge: 28 cm Breite: 10 cm
Bestseller Nr. 12
RESTO Auflaufform - Backform - Lasagneform - Brotbackform - Rechteckig aus Keramik Für Brot Lasagne Brownie Kuchen uvm. | (1,0 l - 163x53x270 mm)*
  • ✅ [ UNIVERSELLE ] Die Auflaufform aus Keramik eignet sich für alle Arten von Gerichten, einschließlich Lasagne, Brownies und...
  • ✅ [ OFENFESTE KERAMIK ] Die Ofenform Keramik ist ofenfest und ihre Kratzfestigkeit sorgt immer für den perfekten Aussehen der...
  • ✅ [ MULTIFUNKTIONAL ] Die Rechteckige Backform hat ein angenehmes Aussehen und kann sowohl zum Backen als auch zum Servieren auf dem...
  • ✅ [ ABMESSUNGEN ] Das Volumen der Auflaufform für Lasagne beträgt 1.0 Liter, die Große der Form betragen 163 x53 x 270 mm, das...
  • ✅ [ PERFEKTES GESCHENK ] Die Resto universale Bratform für Backofen wird in einer Geschenkbox geliefert, damit Sie Ihre Lieben...
AngebotBestseller Nr. 13
Dr. Oetker Kasten-/Brotback-/Kuchenform, 30 cm Back- Liebe Emaille, robuste, mit schnitt- und kratzfester Emaille-Versiegelung, für saftige Kuchen und deftige...*
  • Für Gourmets und Backbegeisterte – für duftende Rühr-Kuchen und saftig-fluffige Brote, die geschmacklich voll überzeugen
  • Ergebnis: Beste Backergebnisse durch eine ausgezeichnete Wärmeleitung für eine rundum gleichmäßige Bräunung
  • Lieferumfang: 1 x Kastenform (ca. 31,5 x 7,5 x 13 cm) – in bester Qualität von Dr. Oetker
  • Material: Stahlblech mit Emaille-Versiegelung – hitzebeständig bis 400°C & spülmaschinengeeignet
  • MADE IN GERMANY - Herstellergarantie 10 Jahre. Die Garantiebedingungen finden Sie unter "Weitere technische Informationen". Ihre...
Bestseller Nr. 14
Römertopf Brot-Backschale für 1Kg Brot Ø 31,0 cm*
  • Römertopf Brot Backform aus Keramik rund Ø 31,0 Höhe: 9,5cm
  • Backform aus Naturton, auch als Kuchenbackform verwendbar. Mikrowellen und Backofengeeignet
  • Maße: ca. ø 31,0 x 9,5 cm, Volumen 3 Liter für ein 1000g Brot
  • Ihr Brot wird durch die gewässerte Backschale von einer Dampfglocke umhüllt und somit optimal mit Feuchtigkeit versorgt
  • Lieferumfang: Römertopf Brotnackschale rund - Made in Germany
Bestseller Nr. 15
Grizzly Brotbackform, Kastenform 30 x 15 cm, sauerteigbeständig, antihaft, hoher Rand, Made in Germany, Kastenbackform für Brot und Kuchen*
  • MULTIFUNKTIONAL - Die rechteckige Grizzly Brotform ist nicht nur in der Lage Brot zu backen. Sie können sie auch problemlos als...
  • ROBUSTES MATERIAL UND EINFACHES ABLÖSEN - Gefertigt aus hochwertigem Carbonstahl ist die Grizzly Backform stark und langlebig. Dank...
  • KLASSISCHES DESIGN - Der hohe gerollte Rand der Brotbackschale hält das Backgut in perfekter Form und sorgt für Sicherheit,...
  • PERFEKTE ERGEBNISSE - Durch die dunkle, schwarze Oberfläche der Bleche überträgt sich die Wärme schnell und gleichmäßig, um Ihren...
  • LIEFERUMFANG - 1x Backform groß , mit keramisch verstärkter GREBLON B2+ Antihaftbeschichtung, Farbe: schwarz, Maße: 30 x 15 x 10 cm,...

Verschiedenste Brotbackformen für leckere Brote zum selber backen

Letzte Aktualisierung am 20.04.2021 / Affiliate Links* / Bilder* von der Amazon Product Advertising API, Platzierung nach Amazonverkaufsrang