Skip to main content

✓ ✓ ✓ Alles rund ums Backen ✓ ✓ ✓

Ein echter Dauerbrenner: Brotbackform aus Keramik

Brotbackform Keramik: Kaufratgeber und Vergleich

Römertopf oder Backplatten – Eine Brotbackform aus Keramik ist ein Muss! Diese Brotbackformen überzeugen durch ihre lange Geschichte und sind dabei alles andere als verstaubt. ganz im Gegenteil – dieser Artikel besticht durch ein gelungenes Rundum-Resultat.

Keramik ist ein ideales Material, festen Brotteig gut durchzubacken. Das Wasser wird von der Keramik aufgesogen, erhitzt und als Wärme gleichmäßig wieder abgestrahlt und abgegeben. Das Brot wird innen frisch und außen knusprig.

Der einzige kleine Wermutstropfen sollte dabei gleich zu Beginn genannt werden: Für die Spülmaschine sind Backformen aus Keramik oder Ton nicht geeignet. Der Vorteil, dass sie Wasser ziehen, wirkt sich hier nachteilig aus. Aber wen sollte dies stören? Die Reinigung gelingt auch ganz klassisch per Hand ohne Probleme. Die Vorteile sind hier bestechend.

Unser Tipp – Broodbakvorm E-box 240x150mm Emile Henry 9504-79 Fusain

Emile Henry EH790225 Butterdose, Keramik Kohle*
  • Für köstliche hausgemachte Brote mit einer schönen Kruste und einer weichen Krume.
  • Die Form eignet sich für die unterschiedlichsten Mehle mit oder ohne Gluten (Kastanie, Leinen, Reis usw.). Diese Teige, die flüssiger...
  • Die feuerfeste Keramik und die Löcher im Deckel und an der Basis regulieren den Feuchtigkeitsgehalt beim Backen, so dass die Kruste...
  • Das Brot ist knusprig und muss dafür während des Backens nicht aus der Form genommen werden. Die Zugabe von Wasser in den Ofen ist...
  • Alle Emile Henry-Produkte werden in Frankreich hergestellt. Die Garantie beträgt 10 Jahre.

Köstlich, bewährt und beliebt

Der Geschmack der Brote steht natürlich im Vordergrund. Vertraut man den Profis, so ist die Begeisterung diesbezüglich groß. Schon die alten Römer bereiteten auf diese Weise ihr Brot zu und in der Gegenwart besinnt man sich auf dieses nützliche Wissen. Wer bei einer krachend-knusprigen Brotrinde ins Schwärmen kommt, der wird von der Brotbackform aus Keramik sofort begeistert sein. Hier darf man sich über genau dieses Meisterwerk des perfekten Brotes freuen.

Süße Teige sollten hier eher nicht gebacken werden, beziehungsweise erfordert es sehr viel Fingerspitzengefühl. Die Gefahr des „Anbackens“ festkleben, oder auch verbrennen) ist hier etwas größer als bei anderen Brotbackformen.

Aber die klassischen herzhaften Teige sind hier bestens aufgehoben. Die Keramik-Backform ist meist an der Innenseite glasiert. Dies ist zu Gunsten der Reinigung besser und deshalb ein mögliches Kaufkriterium.

Außerdem sollte man bedenken, dass es Backformen aus Keramik mit und ohne Deckel gibt. Entscheidet man sich für die Variante Brotbackform mit Deckel, profitiert man natürlich zusätzlich. Das Gebackene bleibt saftig und ein ungewünschtes Austrocknen kann verhindert werden.

Vor dem Backen richtig einfetten

Damit das Backwerk zum vollen Erfolg wird, empfiehlt sich das Einfetten mit Butter oder Margarine vor dem Backvorgang. Dadurch wird sich das fertige Brot später sehr viel leichter aus der Keramik Brotbackform lösen lassen. Vielleicht spielt auch die Optik beim Kauf der entsprechenden Form eine Rolle? Diesbezüglich ist hier die Auswahl groß.

Nostalgie Freunde und Vintage-Befürworter werden sich vielleicht besonders angesprochen fühlen. Mögliche Schmuckelemente auf der Oberseite der Form erinnern an die gute alte Zeit und man fühlt sich gleich als echte Landfrau oder römischer Bäckermeister.

Bestseller für einen Brotbackform Keramik Vergleich

Noch nicht entschieden, hier haben wir die Brotbackform Keramik Bestseller.

Bestseller Nr. 1
Römertopf Bräter Swing Dampfgarer 3 Liter*
  • Römertopf Dampfgarer Swing ein mittlerer Bräter für bis zu 4 Personen
  • Bräter aus Naturton, besonders gut für eine fettfreie und kalorienarme Küche. Mikrowellen und Backofengeeignet
  • Durch sein klares Design ist er eine attraktive Bereicherung für jeden gedeckten Tisch
  • Lieferumfang: Römertopf Brater Swing 3 Liter inkl. Gebrauchsanleitung - Made in Germany
Bestseller Nr. 2
Römertopf Keramik Brotbackform Rund 3 Liter für 1000g Brot*
  • Römertopf Keramik Brotbackschale rund
  • Backform aus Naturton, auch als Kuchenbackform verwendbar. Mikrowellen und Backofengeeignet
  • Maße: ca. ø 31,0 x 9,5 cm, Volumen 3 Liter für ein 1000g Brot
  • Mit Glasur im Unterteil, besonders spülfreundlich & spülmaschinengeeignet
  • Lieferumfang: Ton Backschale inkl. Gebrauchsanleitung - Made in Germany
Bestseller Nr. 3
Westmark Brotbackform, Länge: 32 cm, Emaille, Schwarz, 33892270*
  • Klassische Brotbackform aus Emaille (Länge: 32 cm) zum Backen von süßen und salzigen Broten bis ca. 1,5 kg, Sauerteigbeständig
  • Für anspruchsvolle Vielnutzer: Schnitt- und kratzfest sowie fruchtsäure- und sauerteigbeständig, Geringer Verbrauch von Öl, Fett...
  • Hohe Qualität: Besonders hochwertige Emaillierung für optimale und regelmäßige Backeigenschaften, Hitzebeständig bis 400 Grad
  • Made in Germany: Einfache Reinigung von Hand, Spülmaschinengeeignet
  • Lieferumfang: 1x Westmark Brotbackform, Maße: 32 x 20 x 7 cm, Material: Emaille, Farbe: Schwarz, 33892270
AngebotBestseller Nr. 4
Petromax Kastenform k4 mit Deckel*
  • Petromax Kastenform k4 mit Deckel
  • Die kantige Form aus Gusseisen mit Deckel in der kleinen Ausführung K4
  • Durch das sogenannte seasoned finish ist die Kastenform direkt einsatzbereit.
  • Weil sie einen flachen Boden hat, funktioniert die kantige Form übrigens auf allen Herdarten, einschließlich Induktion.
  • Maße: B x H x T (in cm): 34 x 13 x 13,5 - Gewicht: 5,2kg
AngebotBestseller Nr. 5
Römertopf Brottopf Keramik Brotkorb oval 40 x 28 x 20 cm*
  • Maße: ca. 44 x 26 x 19,5 cm. Besonders spülfreundlich & spülmaschinengeeignet
  • Behälter ist auch geeignet für Brötchen, Obst als Obstschale und Gemüse / Für eine gesunde und kalorienbewusste Ernährung
  • Brotbox braun aus Naturton für die ideale Aufbewahrung von Brot und Backwaren
  • Römertopf Keramik Brotbehälter / Braune ovale Schale mit Deckel
  • Lieferumfang: Ton Brottopf Römertopf inkl. Gebrauchsanleitung - Made in Germany
Bestseller Nr. 6
Cakevorm 310x130mm Emile Henry 6180-34 Grand Cru*
  • Kuchenform Emile Henry für schöne hausgemachte Backwaren (31 x 13 x 9 cm).
  • Entscheiden Sie sich mit dieser Keramikform für eine gesunde Küche.
  • Ein gut durchdachtes Design mit kleinen Griffen für Eleganz auf Ihrem Tisch und einer idealen Höhe für die Herstellung von Backwert.
  • Die Keramik garantiert, dass die Kuchen gut durchbacken und schön aufgehen.
  • Alle Emile Henry-Produkte werden in Frankreich hergestellt. Die Garantie beträgt 10 Jahre.
Bestseller Nr. 7
Brot Backform Keramik Brot Back Mulde für 500g Brot und bis zu 750 gr Brot, hergestellt mit Ton aus Deutschland, produziert in Bayern. Brotrezepte im Web...*
  • hochwertige Keramik, gebrannt, nicht glasiert. Kein einfetten erforderlich - Steinofen- Effekt
  • Der Teig klebt nicht an der Mulde - beiliegende Anwendung befolgen.
  • Optimale Formvorgebung - Das Brot breitet sich beim Backvorgang nicht aus, sondern geht in die Höhe.
  • Alle Vorteile die auch ein Brotbackstein bietet. Backmulde für 500 g Brot.
  • Maße: Länge 260 mm Breite 145 mm Höhe 34 mm. wird in Handarbeit in Bayern hergestellt, Maße können abweichen
Bestseller Nr. 8
Römertopf 2 211 05 Römertopf "Thermo Swing"*
  • Bräter aus Naturton aus der Serie "Swing" für 4 Personen
  • für eine fettfreie und kalorienarme Küche
  • für eine gesunde und aromareiche Ernährung
  • durch bewährte Dunstgarweise
  • spülmaschinen- mikrowellengeeignet
AngebotBestseller Nr. 9
Emile Henry EH349503 Bauernbrot-Backform, Keramik, 39,5 x 16,5 x 15 cm, Keramik, Kohle, 39,5 x 16,5 x 15 cm*
  • Zum perfekten Backen hausgemachter langer und großer Brote (bis 1,5kg).
  • Die feuerfeste Keramik sorgt für den richtigen Feuchtigkeitsgehalt beim Backen, so dass die Krume schön aufgeht, leicht bleibt und...
  • Das Brot ist knusprig und muss dafür während des Backens nicht aus der Form genommen werden. Die Zugabe von Wasser in den Ofen ist...
  • Ob Landbrot, geflochten mit Körnern oder Stangenbrot mit eingelegten Zwiebeln - die Landbrotform eignet sich für viele Brotarten!
  • Aufgrund der Bodenrillen klebt das Brot nicht an, und die kleinen Griffe erleichtern die Handhabung der Form. Die Bodenplatte kann für...
Bestseller Nr. 10
Brottopf in weiss - Brotkasten - oval - Steingut mit Belüftung*
  • Lieferumfang: 1 Brottopf mit Deckel
  • Material: Steingut - einfache mediterrane Herstellung
  • vollglasiert mit seitlichen kleinen Belüftungdslöchern
  • Farbe: weiß/creme
  • Maße(ohne Deckel): ca. 37 x 25,5 x 12,5 cm
Bestseller Nr. 11
WEES emaillierte Gusseisen Kastenform als Brotbackform, Auflaufform, Königskuchenform, Bräter 28,5x12x7,5 cm (Kirschrot)*
  • UNIVERSALITÄT: Die WEES-Kasteforform eignet sich hervorragend für alle Teig- (Brote oder Kuchen), Aufläufe und Bräter sowie...
  • GEESUNDHEITSFÖRDERUNG: Das absolut reine und laborgeprüfte Gusseisen enthält keine Beimischungen weiterer Schwer- und/oder...
  • GARANTIERTE LANGLEBIGKEIT: Durch die hochwertige Qualität puren Eisens und die sorgfältigste Verarbeitung der emaillierten...
  • EINFACHE HANDHABUNG: Die WEES Kastenform kann sehr leicht ohne Einsatz von Reinigungsmitteln gereinigt werden. Im Gegensatz zu...
  • ERGEBNISQUALITÄT: Diese im Handel einmalig in den Maßen 28,5x12x7,5cm erhältliche Kochschale aus Gusseisen ist nicht nur ein...
AngebotBestseller Nr. 12
Römertopf Bräter runder Keramik Dampfgarer 2 Kg*
  • Bräter aus Naturton, besonders gut für eine fettfreie und kalorienarme Küche. Mikrowellen und Backofengeeignet
  • Römertopf Keramik Familienbräter aus Keramik
  • Lieferumfang: Ton Bräter Römertopf Dampfgarer 2 Kg inkl. Gebrauchsanleitung - Made in Germany
  • Eignet sich wunderbar für 2 - 4 Personen bzw. einen Inhalt von 2 kg für eine gesunde und aromareiche Ernährung
  • Maße: ca. ø 22,5 H 17 cm, Volumen 2 Kg. Mit Glasur im Unterteil, besonders spülfreundlich & spülmaschinengeeignet
Bestseller Nr. 13
Pyrex Kastenform Königskuchenform Brotbackform aus Hochwertiges Glas 28, 30 cm (30 cm)*
  • Der Produkt wurde aus hochwertigem Glas hergestellt.
  • Er ist temperaturbeständig - von -40°C bis 300°C.
  • Der Produkt eignet sich für Gas- und Elektroherd.
  • Man kann ihn in der Mikrowelle und in der Spülmaschine benutzen.
  • Länge: 30 cm Breite: 12 cm Höhe: 8 cm
AngebotBestseller Nr. 14
Kaiser Inspiration Brotbackform oval, 32 cm, Brotform für 750g-Brote, Kastenform antihaftbeschichtet, sauerteigbeständig, praktischer Griffrand*
  • Inhalt: 1x Kastenform / Brotbackform (Länge 32 cm, für 750g-Brote) inkl. Rezept - Artikelnummer: 2300650302
  • Material: Antihaftbeschichteter Stahl - sauerteigbeständig, backofenfest, hitzebeständig bis 230°C. Made in Germany
  • Beste Herauslösbarkeit und leichte Reinigung durch die sehr gute Antihaftbeschichtung. Gleichmäßige Bräunung durch optimale...
  • Sichere und leichte Handhabung selbst mit Backhandschuhen durch praktischen Griffrand. Vielseitige Einsetzbarkeit für Süßes und...
  • Herstellergarantie: 3 Jahre auf die Antihaftbeschichtung. Die Garantiebedingungen finden Sie unter "Weitere technische Informationen"
AngebotBestseller Nr. 15
Römertopf Bräter Klassik Dampfgarer 2,5 Liter*
  • Bräter aus Naturton, besonders gut für eine fettfreie und kalorienarme Küche. Mikrowellen und Backofengeeignet
  • Der klassische Römertopf Bräter aus Keramik
  • Eignet sich wunderbar für 4 Personen bzw. einen Inhalt von 2,5 Liter für eine gesunde und aromareiche Ernährung
  • Maße: ca. 34,5 X 22,5 X 17,0 cm, Volumen 2,5 Liter. Mit Glasur im Unterteil, besonders spülfreundlich & spülmaschinengeeignet
  • Lieferumfang: Ton Bräter Römertopf Dampfgarer inkl. Gebrauchsanleitung - Made in Germany

Verschiedenste Brotbackformen für leckere Brote zum selber backen

Letzte Aktualisierung am 19.01.2020 / Affiliate Links* / Bilder* von der Amazon Product Advertising API, Platzierung nach Amazonverkaufsrang