So erstrahlt Ihr Backofen in neuem Glanz

Der Backofen hilft uns, so manche Leckerei in ihm zu zaubern. Egal ob deftiger Braten, köstliche Aufläufe oder süße Naschereien, nicht nur zu besonderen Anlässen, leistet der Backofen uns gute Dienste. Doch nach dem stundenlangen Brutzeln, Backen und Braten und dem anschließenden Schlemmen, haben nur die wenigsten Lust, den Backofen aufwändig zu reinigen.

Besonders jetzt nach den Feiertagen wartet noch so mancher Ofen auf eine ausgedehnte Putzaktion, denn der Plätzchenteig und das tropfende Fett, haben unangenehme Spuren hinterlassen. Wir zeigen Ihnen, wie Sie gründlich und doch zeitsparend, Ihren Backofen wieder in neuem Glanz erstrahlen lassen können.

Nach einem leckeren Braten den Ofen richtig reinigen

Unnötigen Verschmutzungen vorbeugen

Die beste Methode um lästigen Putzaktionen aus dem Weg zu gehen ist, den Verschmutzungsgrad des Backofens so gering wie möglich zu halten. Verwenden Sie Backpapier, um das Backblech vor herunter tropfenden Fettspritzern und mit der Zeit eintrocknenden Speiseresten zu schützen. Aufläufe sollten, wenn möglich, in ausreichend großen Formen zubereitet werden, um ein Überlaufen zu verhindern. Sollten doch mal ein paar kleine Spritzer beim Backen daneben gegangen sein, so empfiehlt es sich, sie direkt wegzuwischen, um ein Eintrocknen zu verhindern. Die nur wenige Minuten dauernde Reinigung, wird Ihnen auf lange Sicht eine große Zeitersparnis einbringen.

Verwenden Sie stets Backpapier, um das Blech und den Ofen vor unnötigen Verschmutzungen zu schützen.

Stück für Stück reinigen

Um sich bei der Backofenreinigung nicht unnötig aufzureiben, sollten die verschiedenen Elemente des Ofens einzeln gereinigt werden. Neuere Backöfenmodelle verfügen zudem meist über einen spülmaschinenfesten Gitterrost. Dieser kann dann einfach in die Spülmaschine verfrachtet und durch ein geeignetes Programm wieder zum Strahlen gebracht werden. Die anderen Bestandteile des Ofens, wie die Einhängegitter, oder die Glasscheiben der Türen, lassen sich unkompliziert heraus nehmen und anschließend einzeln reinigen.

Mit einer Mischung aus Öl und Essig, lassen sich auch die hartnäckigsten Rostflecken ablösen. Nicht vergessen werden sollten bei der Putzaktion, die Gummidichtungen der Backofentür. Die einfachste Methode, um diese zu säubern ist, das regelmäßige Abspülen mit warmem Wasser und einer Neutralseife.

Verkrustungen einweichen und mit Hilfe von Salz reinigen

Um harte Verkrustungen einfacher zu entfernen, sollten Personen die einen Kombibackofen mit zusätzlichem Dampfsystem besitzen, die Verkrustungen vor der Reinigung erst mal mit Hilfe des Dampfes einweichen. Die anschließende Reinigung geht so viel leichter von der Hand. Ein Geheimtipp, um hartnäckige Verkrustungen noch unkomplizierter los zu werden ist, zusätzlich zum Einweichen mit Dampf noch etwas Salz auf die Verkrustungen zu geben. Anschließend nur noch kurz mit einem geeigneten Tuch abwischen und schon ist alles wieder sauber.

Selbstreinigende Backöfen

Der Traum jedes Putzmuffels – ein selbstreinigender Backofen. Dieser Traum ist mittlerweile tatsächlich Realität. Es gibt Öfen, die über eine sogenannte katalytische Beschichtung verfügen. Diese katalytische Beschichtung macht es möglich, dass sich schon während des Backens oder Bratens die anfallenden Lebensmittelrückstände oder Verschmutzungen zersetzen. Das funktioniert so, dass ein Zusammenspiel aus hohen Temperaturen und Sauerstoff, die Dreckpartikel in Kohlenstoffdioxid und Wasserdampf umwandeln.

Doch Vorsicht bei der Reinigung solch moderner Öfen. Benutzen Sie beim Abwischen der katalytischen Beschichtung keinesfalls Scheuermilch, Stahlwolle oder massive Bürsten. Die Beschichtung könnte sonst Schaden nehmen.

Eine andere Variante der selbstreinigenden Backöfen sind die Pyrolyseöfen. Diese sind in der Lage, die Verschmutzungen mit Hilfe von Hitze einfach zu verglühen. Der leere Backofen wird nach seiner Verwendung auf rund 500 Grad aufgeheizt und verwandelt die Essensrückstände in Asche. Nachdem der Ofen wieder abgekühlt ist, können Sie die Asche ganz einfach aufwischen. Inzwischen gibt es auch schon Pyrolysezubehör, wie Backbleche und Schüsseln, die auf die selbe Weise gereinigt werden können.

Alternativen zu aggressiven Backofen Reinigern:

Rückstände, Krusten oder hartnäckigen Verschmutzungen muss nicht immer mit aggressiven Chemiekeulen zu Leibe gerückt werden.