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✓ ✓ ✓ Alles rund ums Backen ✓ ✓ ✓

Brötchen Backform

Es gibt nichts Leckeres als frische Brötchen zum Frühstück. Gerade an Sonntagen ist es aber schwer frische Brötchen zu bekommen. Denn viele Bäckerläden öffnen an diesem Tag nicht ihre Pforten. Wer leckere und vor allem frische Brötchen am Sonntagmorgen zum Frühstück haben möchte, der kann dies auch selbst backen – mit einfachen Rezepten und mit einer passenden Brötchen Backform.

Das Geheimnis von leckeren und frischen Brötchen liegt nämlich nicht nur im passenden Teigrezept, sondern eben auch in der Backform, in die der Teig gegeben und gebacken wird.

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Einfacher Aufbau

Die Brötchen Backformen sind einfach aufgebaut. Diese bestehen wie auch große Brotbackformen aus Edelstahl, Aluminium oder aus Silikon.

Die Backformen haben eine einfache Grundfläche. In diese sind Vertiefungen eingelassen. In diese Vertiefungen wird der Teig gefüllt. Eine Abdeckung für diese Grundform – egal ob aus Blech oder Aluminium oder aus Silikon – wird nicht benötigt.

Der Teig wird einfach eingefüllt in diese Vertiefungen, in den Backofen gegeben. Ist der Teig durchgebacken, kann man die Form aus dem Backofen herausnehmen.

Egal um welches Material es sich bei der Brötchen Backform auch handelt, man sollte dafür auf jeden Fall einen bzw. zwei Backofenhandschuhe verwenden. Denn die Formen können sehr heiß werden.

Aussehen der Brötchen Backformen

Brötchen Backformen können unterschiedliche Formen haben. Es gibt die Brötchen Backform in rechteckiger Ausführung und in runder Ausführung.

Runde Brötchen Backform

Mit einer runden Brötchen Backform lassen sich Kaiserbrötchen, Wasserweck, das Milchbrötchen und runde Mohn- oder Sesambrötchen in kurzer Zeit backen.

Eckige Brötchen Backform

Eckige Brötchen Backformen können für Ciabatta-, Baguette-, Mohn- und Sesambrötchen und den Schusterjungen verwendet werden. Und auch Muffins oder Burger Buns sowie leckere Desserts kann man in den Backformen zubereiten. Wichtig ist, dass man sich fürs richtige Rezept und für die richtige Backform entscheidet.

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Mit Antihaftbeschichtung. Durch die ansprechende Verpackung ist das Brötchenblech auch als Geschenk geeignet. Ein Rezeptheft liegt ebenfalls bei.

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Anzahl der Brötchen

Ein weiterer Faktor bei der Auswahl der Brötchen Backform ist die Anzahl der Vertiefungen. Für zwei Personen, die frische Brötchen am Morgen genießen möchten, ist eine Brötchen Backform mit 6 oder 9 Vertiefungen ausreichend. Es gibt auch kleinere Backformen mit 12 Vertiefungen. Statisch gesehen isst jeder Deutsche 2 bis 3 Brötchen am Morgen. Es kommt hier darauf an, ob es sich um einen Bruch oder um normales Frühstück handelt mit geplantem Mittagesessen 4 bis 5 Stunden nach dem Frühstück.

Das Material wählen

Beim Material der Brötchen Backformen gibt es Unterschiede. Edelstahl, Aluminium oder Silikon sind die häufigen verwendeten Materialien für die Herstellung von einer Backform für Brötchen.

Silikon

Auch wenn es den umweltfreundlichen Vorgehensweisen widerspricht – doch Silikon ist bei der Brötchen Backform das beliebteste Material. Das liegt vor allem daran, dass Silikon hitzeunempfindlich ist und sehr flexibel ist.

Wenn man ein bisschen mehr Teig in die Form füllt, dann macht das auch nichts aus. Die Silikonform dehnt sich mehr aus, als die anderen Formen. Ein weiterer Vorteil, den die Silikonformen haben ist, dass sich die Brötchen leicht nach dem Backen herausdrücken lassen. Dabei benötigt man nicht mal Butter oder Öl, mit dem man die Backform ausschmieren muss.

Ein weiterer Vorteil von Silikonbackformen für Brötchen ist die einfache Reinigung. Diese Art von Brötchen Backform kann man ohne Probleme in die Spülmaschine geben. Und auch eine Reinigung per Hand ist einfach und geht leicht. Lebensmittelecht, geschmacksneutral und obstsäurebeständig ist diese Art von Backform für Brötchen natürlich auch.

Edelstahl

Edelstahl indes zeichnet sich durch seine Stabilität und durch die hohe Hitzebeständigkeit aus. Eine optimale Wärmeverteilung gewähren beide Arten von Backformen für Brötchen. Ein kleiner Nachteil von Aluminium- und Edelstahlbackformen besteht darin, dass hier Kratzer zurückbleiben können bei nicht sorgsamer Behandlung.

Bei Edelstahl-Brötchen Backformen besteht jedoch der Vorteil, dass diese in der Regel über eine Antihaftbeschichtung verfügen. Durch diese ist sichergestellt, dass die Brötchen sich nach dem Backen leicht ablösen lassen aus der Form. Leicht zu reinigen sind diese Brötchenbleche zudem auch.

Auf die Löcher kommt es an

Das Besondere an Brötchen Backformen sind die Löcher. Diese findet man in fast jeder Brötchen Backform. Die Backbleche werden für die Löcher oft speziell perforiert. Die Mini-Aussparungen sind dafür gedacht, dass die trockene Luft, die im Backofen herrscht, in die Seitenbereiche der Backformen geleitet wird. Verhindert wird hierdurch, dass sich Feuchtigkeit innerhalb der Backform ablagert. Die Frühstücksbrötchen werden dadurch besonders knusprig.

Brötchen für den Burger

Leckere Brötchen werden nicht nur zum Frühstück genossen. Auch für deftige Gerichte werden sie eingesetzt. Der Klassiker im Brötchen ist sicher der Burger. Mit dem richtigen Brötchenburger Rezept und der passenden Brötchenburger Backform lassen sich diese auch leicht selber backen.

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Brötchen für die Party

Wäre es nicht toll, wenn Sie Ihre Partygäste mit selbstgebackenen Brötchen überraschen würden. Auch Kinder sind am Kindergeburtstag stolz, wenn Mama neben dem Geburtstagskuchen auch leckere Brötchen anbietet. Im Sommer wertet das eigene Backergebnis jede Grillparty auf.

Die Partybrötchen können etwas deftiger gebacken werden. Olivenstücke, Tomatenstücke, Schinkenstücke oder andere kräftige Zutaten lassen mit den richtigen Backformen das perfekte Party Brötchen entstehen.

Bestseller für einen Brötchen Backform Vergleich

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Verschiedenste Brotbackformen für leckere Brote zum selber backen

Letzte Aktualisierung am 22.07.2024 / Affiliate Links* / Bilder* von der Amazon Product Advertising API, Platzierung nach Amazonverkaufsrang