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✓ ✓ ✓ Alles rund ums Backen ✓ ✓ ✓

Backform

Weiche und fetthaltige Teige oder Teige mit sehr fetthaltigen Füllungen würden ohne Backform auseinander laufen. Die Backform hält den Teig zusammen, bis das Eiweiß durch die Hitze im Ofen gestockt und der Kuchen fest geworden ist. Ohne Backformen wäre die Mehrzahl der Kuchen nicht herzustellen. Es gibt sie aus vielen Materialien und die Vielfalt der Kuchenformen lässt so manches Hobbybäckerherz höher schlagen.

Die richtige Backform für jeden Bedarf

Ohne das passende Handwerkszeug geht es nicht, das gilt auch beim Backen. Besonders ehrgeizige Backvorhaben benötigen so einiges an Planung, die Wahl der passenden Backform gehört selbstverständlich mit dazu. Was es zu beachten gilt und welche Unterschiede es bei Backformen gibt erfahren Sie hier.

Bestseller Springform

AngebotBestseller Nr. 1 Kaiser Inspiration Springform 26 cm rund, Flachboden, runde Backform, Kuchenform antihaftbeschichtet, auslaufsicher
Bestseller Nr. 2 Zenker Springform Ø 26 cm CREME NOIR, Backform mit Flachboden und Auslaufschutz aus Stahlblech, runde Kuchenform mit keramisch verstärkter...
AngebotBestseller Nr. 3 Dr. Oetker Bake & Go Springform Ø 26 cm mit Transporthaube Kuchentransportbox mit Antihafteigenschaften, rundes Backblech mit Deckel, Menge: 1 Stück

Bestseller Gugelhupf Backform

Bestseller Nr. 1 Zenker Gugelhupfform Ø 25 cm, Kuchenform stabil & beschichtet, für saftigen Gugelhupf, runde Backform mit Antihaftbeschichtung, Menge: 1 Stück
AngebotBestseller Nr. 2 Kaiser Inspiration Design-Gugelhupfform 25 cm, Gugelhupf Backform mit geschwungener Oberflächenstruktur, Aluminiumguss, Kuchenform antihaftbeschichtet
Bestseller Nr. 3 Kaiser Inspiration Twister Gugelhupfform 25 cm, Gugelhupf Backform mit außergewöhnlicher Spiralstruktur, Aluminiumguss, antihaftbeschichtet

Das Material entscheidet

Die Backform ist die „Mutter“ aller Kuchen. Ursprünglich aus Steinzeug gefertigt, bestechen die neuzeitlichen Produkte durch ihr geringes Eigengewicht, die Vielfalt ihrer Formen und durch einfache Handhabung.

Neuzeitliche Backformen werden aus verzinktem oder emailliertem Eisenblech gefertigt, das zudem häufig mit einer Antihaftbeschichtung versehen ist. Das erleichtert das Herauslösen des Backwerks und die Reinigung ungemein.

Auch aus hitzebeständigem Borosilikatglas werden Backformen hergestellt. Diese ästethetisch-durchsichtigen Backformen schmücken jede Küche.

Zunehmend beliebter werden Backformen aus Silikon. Durch ihre Flexibilität kann das Backwerk problemlos entnommen werden. Allerdings sollten Sie beim Herausnehmen der heißen Form aus dem Ofen etwas achtsam sein. Die Flexibilität der Form ist dabei etwas nachteilig. Für Kleingebäck, wie beispielsweise Muffins, werden auch Backformen aus Papier verwendet.

Bestseller Borosilikatglas Backform

AngebotBestseller Nr. 1 Pyrex 4937755 Backform Borosilikatglas
Bestseller Nr. 2 Pyrex 4937687 Backform, Borosilikatglas
Bestseller Nr. 3 Pyrex S2 FTES Oval 39x27 30x21 Essentials PX Backform, Borosilikatglas, mehrfarbig

Emaillierte Backformen

Eine emaillierte Form vermittelt Wertigkeit und Beständigkeit, schließlich hält sie bei guter Pflege fast ein ganzes Leben lang und kann als Erbstück weitergegeben werden. Ist sie entsprechend gepflegt und benutzt worden, haben sich die Poren auf der Oberfläche geschlossen, was wie eine natürliche Antihaftbeschichtung wirkt. Trotzdem sollte die Backform bei jeder Benutzung sorgfältig eingefettet werden.

Bestseller Emaile Backform

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AngebotBestseller Nr. 2 Dr. Oetker Rechteck-Springform mit Haube 38 x 25 cm Emaille, eckiges Kuchenblech, mit extra hoher Transportbox, Menge: 1 Stück
AngebotBestseller Nr. 3 Riess, 0485-022, Tortenform, 26 cm, 3-tlg., CLASSIC - BACKFORMEN, Höhe 8,0 cm, Profibäcker, Backform, Emaillie, schwarz, mit Rohrboden

Unser Tipp für eine Kuchenform mit zwei Böden:

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Dr. Oetker Garantieform mit Flach- und Rohrboden Ø 26 cm BACK-LIEBE EMAILLE, runde Backform mit schnitt- & kratzfester Emaille-Versiegelung, Kuchenform mit 2...*
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  • Ergebnis: Beste Backergebnisse durch eine ausgezeichnete Wärmeleitung für eine rundum gleichmäßige Bräunung
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  • Material: Stahlblech mit Emaille-Versiegelung – hitzebeständig bis 400°C & spülmaschinengeeignet
  • MADE IN GERMANY - Herstellergarantie 10 Jahre. Die Garantiebedingungen finden Sie unter "Weitere technische Informationen". Ihre...

Backformen aus Aluminium

Was das Material der Backform betrifft, hat man allerdings mittlerweile die Qual der Wahl, denn längst bietet der Markt mehr als die altbewährte Aluminiumausführung. Wer seine Freude an einer glänzenden Backform hat, die besonders leicht zu handhaben ist, sollte sich für ein Modell aus Aluminium entscheiden. Auch in gefülltem Zustand lässt sich eine Backform aus Aluminium meist noch mit einer Hand aus dem heißen Ofen heben, da sie ein echtes Leichtgewicht ist.

Bestseller Aluminium Backform

Bestseller Nr. 1 Gesentur Kuchenform Rund, Backformen Set aus Eloxiertem Aluminium Antihaftbeschichtung, mit Abnehmbar Auslaufsicher Boden, 3 Größen Enthält...
Bestseller Nr. 2 PME Längliche Aluminium-Backform 203 x 304 x 51 mm, 20 x 30 x 5 cm
Bestseller Nr. 3 PME Runde Backform aus eloxiertem Aluminium, 203 x 102 mm, 20.3 cm

Backformen aus Silikon

Ganz im Trend sind die Silikonbackformen. Noch leichter in Handhabung und Pflege sind diese neuen Backformen aus Silikon. Der Kunststoff ist im Backofen hitzebeständig und gibt keinerlei Schadstoffe an die Backwaren ab. Von großem Vorteil ist, dass das Backwerk in einer Silikon-Backform nicht mehr hängenbleiben kann, da die Form selbst flexibel ist und nach dem Auskühlen „abgeschält“ werden kann.

Bestseller Silikon Backform

Bestseller Nr. 1 ZOLLNER24 4er Set Backformen aus Silikon, Kastenform, Backform, Obstbodenform
Bestseller Nr. 2 SILIVO Silikon Brotbackform und Kastenform - 2er Set Antihaftende Silikon Backform für Kuchen und Brote- 22x9x6cm
Bestseller Nr. 3 SILIVO Silikon Backform Rund, 4 STK. Kuchenform Silikon, Antihaft- & schnell abgelöstes Backformen Set für Schichtkuchen, Käsekuchen, Regenbogenkuchen und...

Leichter Backspaß mit der passenden Form

Einen gewissen Grundstock an Backformen braucht jeder Haushalt, in dem ab und zu selbst gebacken wird. Mit klassischen Springformen in verschiedenen Durchmessern sind gelegentliche Hobbybäcker meist bereits gut gerüstet.

Das Backwerk lässt sich mit dem richtigen Modell perfekt in die gewünschte Form bringen.
Klassisch runde Kuchen aus der Springform erfreuen sich nach wie vor größter Beliebtheit.

Soll es einmal etwas Extravaganteres sein, kann eine entsprechende Form helfen.

Wer sich die Weihnachtsbäckerei vereinfachen möchte, kann beispielsweise auf eine vorgefertigte Backform für Vanillekipferl zurückgreifen. Sie haben öfters was zu feiern oder schätzen einfach selbstgebackenes?

Eine Form für Muffins erleichtert die Herstellung der kleinen Kuchen ganz enorm. Bei der Wahl des Materials der Form gilt es, die eigenen Backgewohnheiten und Vorlieben mit einzubeziehen, damit das Backen frustfrei gelingt.

Bestseller Muffin Backform

Bestseller Nr. 1 EUROXANTY® Backform für 12 Muffins | Karbonstahl mit Antihaftbeschichtung für einfache Reinigung
Bestseller Nr. 2 Kaiser Muffinform-Set 2-teilig, Muffin Backblech mit Papierbackförmchen für 12 Muffins 38 x 27 cm, Cupcake Form antihaftbeschichtet
Bestseller Nr. 3 Kaiser Inspiration Mini Muffinform für 24 Muffins, Muffin Backblech klein 38 x 27 cm, Mini Cupcake Formen antihaftbeschichtet, Muffinblech klein

Motivbackformen

Sie möchten Ihren Kuchen für einen besonderen Anlass – wie den Hochzeitstag, den Geburtstag oder einen Kindergeburtstag – etwas ausgefallen gestalten?

Im Handel sind viele originelle Motivbackformen erhältlich, die Ihrem Kuchen ein besonderes „Outfit“ verleihen.

Auch für die Weihnachtsbäckerei und die Osterzeit finden Sie ansprechende und lustige Backformen. Besonders den Kindern macht das immer viel Freude.

Bestseller Herz Backform

AngebotBestseller Nr. 1 Kaiser Classic Springform- Herzbackform 25 x 26 x 7 cm, Herz-Springform antihaftbeschichtet, auslaufsicher, gleichmäßige Bräunung
AngebotBestseller Nr. 2 Dr. Oetker Herz-Springform mit Auslaufschutzboden Ø 25 cm, Kuchenform mit Flachboden, herzförmige & auslaufsichere Backform aus Stahl mit...
AngebotBestseller Nr. 3 Westmark Herzbackform, Variabel verstellbar, Ohne Boden, Rostfreier Edelstahl, Silber, 31342270

Bestseller Oster Backform

Bestseller Nr. 1 Zenker Lamm Backform, Lammform mit Antihaftbeschichtung für Ostern, Osterlamm-Backform (Kuchenform: ca.275x150x65 mm), Menge: 1 Stück
AngebotBestseller Nr. 2 Kaiser 3D Osterlamm Backform 0,7l, Lamm Backform für Ostern, Backform Ostern antihaftbeschichtet, Motivbackform mit Befestigungsklammern
Bestseller Nr. 3 Dr. Oetker 1870 Backform Hase Goldene Ostern, 500ml, Stahlblech mit Antihaftbeschichtung

Welches Gebäck braucht welche Backform?

Fast jede Kuchenart hat ihre spezielle Backform. Wir zeigen die wichtigsten Kombinationen:

  • Kastenformen braucht es für Sandkuchen.
  • Springformen für Torten, Käsekuchen & Co.
  • Die altbewährte Form für Gugelhupf und alle Kuchen-Kränze.
  • Die Savarin und Brioche erhält durch die spezielle Backform ihr typisches Aussehen und mit flachen, gewellten Formen backen Sie leckere französische Tarte und Tortenböden.
  • Auch Brot können Sie in einer Backform in den Ofen schieben. Die Form des Brotes gelingt so zuverlässiger, als wenn es freiliegend auf dem Blech gebacken wird.
  • Kleine Gebäckteile – wie beispielsweise Muffins, Mohrenköpfe, Madeleines oder Donuts können Sie sehr gut in 6er, 12er oder 24er Backformenverbänden backen, die dafür auf das Backblech im Ofen gestellt werden. Hierfür eignen sich Silikon-Backformen besonders gut.
  • Und auch für Pizza & Co. sowie Blechkuchen aller Art gibt es passende Backformen oder ein Backblech unterschiedlichster Art: rund und rechteckig, in verschiedenen Größen.

Das Backform Set

Um gleich für einige Kuchenvarianten die richtige Kuchenform im Haus zu haben, empfiehlt sich ein Backform Set zu kaufen. Sie bestehen gleich auch mehreren Teilen, für die Springformen kann es auch verschiedene Einlegeböden geben. Diese Sets sind schon sehr günstig zu erwerben.

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Bestseller Backform

Noch nicht entschieden, hier haben wir die Backform Bestseller.

AngebotBestseller Nr. 3
Dr. Oetker Kasten-/Brotback-/Kuchenform, 30 cm Back- Liebe Emaille, robuste, mit schnitt- und kratzfester Emaille-Versiegelung, für saftige Kuchen und deftige...*
  • Für Gourmets und Backbegeisterte – für duftende Rühr-Kuchen und saftig-fluffige Brote, die geschmacklich voll überzeugen
  • Ergebnis: Beste Backergebnisse durch eine ausgezeichnete Wärmeleitung für eine rundum gleichmäßige Bräunung
  • Lieferumfang: 1 x Kastenform (ca. 31,5 x 7,5 x 13 cm) – in bester Qualität von Dr. Oetker
  • Material: Stahlblech mit Emaille-Versiegelung – hitzebeständig bis 400°C & spülmaschinengeeignet
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Bestseller Nr. 4
juehu 4er Set Kuchenform Springform 18/22/24/26 cm rund,Backform mit Antihaftbeschichtung auslaufsichere Kuchenform runde Backform aus Stahl,Schwarz Flachboden...*
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Homikit Quadratische Kuchenform, Edelstahl eckige Brownie Backform Auflaufform, 20 x 20 x 5 cm, Perfekt für Kuchen / Brownie / Lasagne, gesund & ungiftig,...*
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juehu 4er Set Kuchenform Springform 22/24/26/28 cm quadratisch,Backform mit Antihaftbeschichtung auslaufsichere Kuchenform quadratisch Backform aus...*
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AngebotBestseller Nr. 7
Kaiser Inspiration Springform eckig 35 x 24 cm, Backform rechteckig mit Deckel, Tiramisu Form antihaftbeschichtet, klappbarer Griff, Kuchenform eckig*
  • Inhalt: 1x Springform rechteckig (35 x 24 cm, Füllmenge 5,0l), 1x Transporthaube - Artikelnummer: 2300623016
  • Material: Antihaftbeschichteter Stahl. Keramische Antihaftbeschichtung: Einfache Herauslösbarkeit- backofenfest, auslaufsicher,...
  • Sicheres Transportieren durch hochwertige Transporthaube mit klappbarem Griff. Einfaches Frischhalten und Aufbewahren durch die...
  • Gleichmäßige Bräunung durch optimale Wärmeleitung des Stahls. Kein Auslaufen durch auslaufsicheren Rand. Einfaches Verschließen...
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Bestseller Nr. 8
Anokay Aluminium Backformen/Kuchenform verstellbar Antihaft für Groß Buchstaben Alphabet Zahlen DIY Backen Formen Set Ausstechformen Hochzeit Geburtstag Taufe*
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  • ✭ LEICHT & ROSTFREI - Aus einer Aluminiumlegierung, leicht Gewicht aber stark genug.
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Bestseller Nr. 9
Old Tjikko Donuts Backform,12 Vertiefungen Donutform,Backblech mit Antihaftbeschichtung (12er 02)*
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  • ✔Donuts Backform Maße:40cm x 28.5cm x 3cm / 15.8 x 11.2 x 1,18cm zoll; Loch Ø 7cm / 2,75 zoll; Die Größe ist optimal für...
  • ✔Attraktive Backergebnisse durch ideale Formgestaltung,Formstabil und einfach zu handhaben durch solide Qualität.
  • ✔Sorgenfreier "After-Sales" Service: 100 prozentiger, lebenslanger "After-Sales" Service,. Wenn Sie Qualitätsprobleme, während des...
Bestseller Nr. 10
2 Arten von Baguette Backform - 3 Einheiten Silikon Baguette Backblech und 8 Einheiten Silikon Brötchen Backform, Antihaft Backformen für Baguette, Langbrot,...*
  • 🥖Materialien & Größe: Unsere Baguette-Backbleche bestehen aus lebensmittelechtem Silikon, sind ungiftig. Die Größe der...
  • 🥖Silikonformset: Enthält 1x französische Brotform, 1x Mini-Brotform, 2x Bürste.
  • 🥖Aussparungsdesign: Mit kleinen Löchern im Antihaft Brötchen Backform sorgt dieses Design für eine perfekte Wärmeverteilung...
  • 🥖HOCHTEMPERATURBESTÄNDIG & GRIFFDESIGN: Die Antihaft Silikon Backform kann zwischen -40 ℃ -230 ℃ verwendet werden, sodass sie...
  • 🥖Leicht zu reinigen: Kann zur Reinigung des Geschirrspülers verwendet werden. Um das Alter der Form zu verlängern, empfehlen wir...
AngebotBestseller Nr. 11
Kaiser Classic Plus Springform 26 cm mit Flach- und Rohrboden, 2 Böden, runde Backform, auslaufsicher, antihaftbeschichtet, rot*
  • Inhalt: 1x Kuchenform rund mit Flachboden, für Kuchen/Tortenböden (Ø 26 cm, Höhe 7 cm, Füllmenge 3,2l), 1x Rohrboden, für...
  • Material: Antihaftbeschichteter Stahl - dank der Spezialbeschichtung ist die Backzeit bis zu 30% kürzer im Vergleich zu...
  • Optimale Herauslösbarkeit und Reinigung durch die gute Antihaftbeschichtung
  • Kein Auslaufen durch auslaufsicheren Rand. Einfaches Verschließen durch den ergonomisch-geformten Edelstahlverschluss
  • Kuchen wird in der Kuchenform gleichmäßig gebacken durch optimale Wärmeleitung des Stahls. Kein Auslaufen durch auslaufsicheren...
Bestseller Nr. 12
Relaxdays, grau-metallic Springform Set, 4-teilig, rund, Ø 18/24/26/28 cm, Kuchenbackform, Antihaft, 250° hitzebeständig, Stahl, Standard*
  • Im 4er Set: 4-tlg. Set Backformen für große und kleine Kuchen - Springformen ineinander stapelbar
  • Backspaß: Auslaufsichere Kuchenformen sind bis 250° hitzebeständig - Optimal für Backofen geeignet
  • Antihaft: Kein Festbacken dank antihaftbeschichteter Stahloberfläche - Leichte Entnahme der Torten
  • Edle Optik: Schicke Kuchenbackformen in Grau-Metallic - Zum Präsentieren nach dem Backen geeignet
  • Basics: 4 Tortenformen mit 6, 5 cm Höhe - 18er, 24er, 26er und 28er Durchmesser - Per Hand abwaschen
Bestseller Nr. 13
Kaiser Inspiration Springform eckig 24 x 24 cm, Backform rechteckig mit Deckel, Tiramisu Form antihaftbeschichtet, klappbarer Griff, Kuchenform eckig*
  • Inhalt: 1x Springform quadratisch (24 x 24 cm, Füllmenge 2,9l), 1x Transporthaube - Artikelnummer: 2300623009
  • Material: Antihaftbeschichteter Stahl. Keramische Antihaftbeschichtung: Einfache Herauslösbarkeit- backofenfest, auslaufsicher,...
  • Sicheres Transportieren durch hochwertige Transporthaube mit klappbarem Griff. Einfaches Frischhalten und Aufbewahren durch die...
  • Gleichmäßige Bräunung durch optimale Wärmeleitung des Stahls. Kein Auslaufen durch auslaufsicheren Rand. Einfaches Verschließen...
  • Herstellergarantie: 3 Jahre. Die Garantiebedingungen finden Sie unter „Weitere technische Informationen“. Ihre gesetzlichen...
Bestseller Nr. 14
readleaf 18 Stück Silikon-Antihaft-Backform Silikon-Backgeschirr-Backset Antihaft-Backform, BPA-frei, Backformen und Tablettsets in Lebensmittelqualität Pizza...*
  • ✧✧ Komplettes Backset für Silikon-Backformen: 1 Stück runde Silikon-Kuchenform (11,2 × 9,8 × 2,4 Zoll) + 1 Stück...
  • ✧✧ Silikon-Backblech in Lebensmittelqualität: Backformen und Backbleche aus 100% Silikon in Lebensmittelqualität, BPA-frei,...
  • ✧✧ Hochtemperaturbeständiges Silikon-Backset: Backblech-Set Temperatursicher von -40 bis + 446 ℉ / (-40 bis + 230 ℃);...
  • ✧✧ Mehrzweck-Antihaft-Silikonpfannenset: Perfekt für Kuchen, Torten, Cupcakes, Torten, Quiche, Brownies, Muffins, Pudding, Puto,...
  • ✧✧ Tipps zur Verwendung des Silikon-Backgeschirr-Kits: 1. Fetten Sie den Hohlraum des Silikon-Backgeschirrs mit einer Bürste oder...
AngebotBestseller Nr. 15
Kaiser Classic Springform- Herzbackform 25 x 26 x 7 cm, Herz-Springform antihaftbeschichtet, auslaufsicher, gleichmäßige Bräunung*
  • Inhalt: 1x Backform Springform Herzkuchen (25 x 26 x 7 cm) - Artikelnummer: 2300621401
  • Material: Antihaftbeschichteter Stahl - backofenfest, hitzebeständig bis 230°C. Made in Germany
  • Einfache Herauslösbarkeit und Reinigung durch die gute Antihaftbeschichtung, da nichts anbrennt. Gleichmäßige Bräunung durch...
  • Einfaches Verschließen durch den ergonomischen Edelstahlverschluss
  • Egal ob Valentinstag, Muttertag, zur Hochzeit oder einfach mal so - mit der Herz-Backform kommt die Botschaft an

Letzte Aktualisierung am 13.06.2021 / Affiliate Links* / Bilder* von der Amazon Product Advertising API, Platzierung nach Amazonverkaufsrang