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✓ ✓ ✓ Alles rund ums Backen ✓ ✓ ✓

Backform

Weiche und fetthaltige Teige oder Teige mit sehr fetthaltigen Füllungen würden ohne Backform auseinander laufen. Die Backform hält den Teig zusammen, bis das Eiweiß durch die Hitze im Ofen gestockt und der Kuchen fest geworden ist. Ohne Backformen wäre die Mehrzahl der Kuchen nicht herzustellen. Es gibt sie aus vielen Materialien und die Vielfalt der Kuchenformen lässt so manches Hobbybäckerherz höher schlagen.

Die richtige Backform für jeden Bedarf

Ohne das passende Handwerkszeug geht es nicht, das gilt auch beim Backen. Besonders ehrgeizige Backvorhaben benötigen so einiges an Planung, die Wahl der passenden Backform gehört selbstverständlich mit dazu. Was es zu beachten gilt und welche Unterschiede es bei Backformen gibt erfahren Sie hier.

Bestseller Springform

Bestseller Nr. 1 Zenker Springformen-Set 3-tlg.'Black Metallic'
Bestseller Nr. 2 Relaxdays, grau-metallic Springform Set, 4-teilig, rund, Ø 18/24/26/28 cm, Kuchenbackform, Antihaft, 250° hitzebeständig, Stahl, Standard
AngebotBestseller Nr. 3 Kaiser Inspiration Springform 26 cm rund, Flachboden, runde Backform, Made in Germany, antihaftbeschichtet, auslaufsicher, mit Rezept

Bestseller Gugelhupf Backform

AngebotBestseller Nr. 1 Zenker Gugelhupfform Ø 25 cm, Kuchenform stabil & beschichtet, für saftigen Gugelhupf, runde Backform mit Antihaftbeschichtung, Menge: 1 Stück
AngebotBestseller Nr. 2 Kaiser Inspiration Design-Gugelhupfform, 25 cm, mit geschwungener Oberflächenstruktur Aluminiumguss, antihaftbeschichtet, gleichmäßige Bräunung
AngebotBestseller Nr. 3 Dr. Oetker Gugelhupfform Ø 24 cm, Backform für Gugelhupf, runde Bundform aus Stahl mit keramisch verstärkter Antihaft-Beschichtung (Farbe: grau), Menge: 1...

Das Material entscheidet

Die Backform ist die „Mutter“ aller Kuchen. Ursprünglich aus Steinzeug gefertigt, bestechen die neuzeitlichen Produkte durch ihr geringes Eigengewicht, die Vielfalt ihrer Formen und durch einfache Handhabung.

Neuzeitliche Backformen werden aus verzinktem oder emailliertem Eisenblech gefertigt, das zudem häufig mit einer Antihaftbeschichtung versehen ist. Das erleichtert das Herauslösen des Backwerks und die Reinigung ungemein.

Auch aus hitzebeständigem Borosilikatglas werden Backformen hergestellt. Diese ästethetisch-durchsichtigen Backformen schmücken jede Küche.

Zunehmend beliebter werden Backformen aus Silikon. Durch ihre Flexibilität kann das Backwerk problemlos entnommen werden. Allerdings sollten Sie beim Herausnehmen der heißen Form aus dem Ofen etwas achtsam sein. Die Flexibilität der Form ist dabei etwas nachteilig. Für Kleingebäck, wie beispielsweise Muffins, werden auch Backformen aus Papier verwendet.

Bestseller Borosilikatglas Backform

Bestseller Nr. 1 Inconnu 500 ° 012137 transparente Glaskuchenform 31 x 12,6 x 7 cm, 1,7 l
Bestseller Nr. 2 Bohemia Cristal 093/006/031 SIMAX Schüssel eckig ca. 2,8 ltr. mit hohem Deckel aus hitzebeständigem Borosilikatglas
Bestseller Nr. 3 Simax Glassware 5031 Gugelhupfform

Emaillierte Backformen

Eine emaillierte Form vermittelt Wertigkeit und Beständigkeit, schließlich hält sie bei guter Pflege fast ein ganzes Leben lang und kann als Erbstück weitergegeben werden. Ist sie entsprechend gepflegt und benutzt worden, haben sich die Poren auf der Oberfläche geschlossen, was wie eine natürliche Antihaftbeschichtung wirkt. Trotzdem sollte die Backform bei jeder Benutzung sorgfältig eingefettet werden.

Bestseller Emaile Backform

AngebotBestseller Nr. 1 Dr. Oetker Spring-/Back-/Kuchenform, Ø 26 cm, der Serie Back-Edition mit Emaille-Servierboden, runde aus Stahl mit Antihaftbeschichtung, Menge: 1 Stück,...
Bestseller Nr. 2 chg Brotbackform, Emaille, schwarz gesprenkelt, 37 x 20 x 7 cm
Bestseller Nr. 3 Dr. Oetker mit Hebeboden Ø 26 cm BACK-LIEBE EMAILLE, runde Backform mit schnitt- & kratzfester Emaille-Versiegelung, Kuchenform für köstliche Torten (Farbe:...

Unser Tipp für eine Kuchenform mit zwei Böden:

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Dr. Oetker Garantieform mit Flach- und Rohrboden Ø 26 cm BACK-LIEBE EMAILLE, runde Backform mit schnitt- & kratzfester Emaille-Versiegelung, Kuchenform mit 2...*
  • Kaffeekränzchen, Geburtstagsfeier oder akuter Kuchen-Heißhunger - mit dieser zuverlässigen Garantieform mit Flach- und Rohrboden...
  • Ergebnis: Beste Backergebnisse durch eine ausgezeichnete Wärmeleitung für eine rundum gleichmäßige Bräunung
  • Lieferumfang: 1 x Garantieform mit Flach- und Rohrboden (ca. Ø 26 x 7,5 cm) - in bester Qualität von Dr. Oetker
  • Material: Stahlblech mit Emaille-Versiegelung - hitzebeständig bis 400°C & spülmaschinengeeignet
  • MADE IN GERMANY - Herstellergarantie 10 Jahre. Die Garantiebedingungen finden Sie unter "Weitere technische Informationen". Ihre...

Backformen aus Aluminium

Was das Material der Backform betrifft, hat man allerdings mittlerweile die Qual der Wahl, denn längst bietet der Markt mehr als die altbewährte Aluminiumausführung. Wer seine Freude an einer glänzenden Backform hat, die besonders leicht zu handhaben ist sollte sich für ein Modell aus Aluminium entscheiden. Auch in gefülltem Zustand lässt sich eine Backform aus Aluminium meist noch mit einer Hand aus dem heißen Ofen heben, da sie ein echtes Leichtgewicht ist.

Bestseller Aluminium Backform

Bestseller Nr. 1 PME RND084 Runde Backform aus eloxiertem Aluminium, 203 x 102 mm, Silver, 20.3 cm
Bestseller Nr. 2 DECORA 0062614 Profi-BACKFORM RUND AUS ELOXIERTEM Aluminium Ø cm 30 X 10 H
Bestseller Nr. 3 Aluminium Backform/Kuchenform,AOBETAK rechteckig verstellbar Antihaft backformen set für Hochzeit, Geburtstag, Kuchen, Ausstechformen, Buchstaben Alphabet,...

Backformen aus Silikon

Ganz im Trend sind die Silikonbackformen. Noch leichter in Handhabung und Pflege sind diese neuen Backformen aus Silikon. Der Kunststoff ist im Backofen hitzebeständig und gibt keinerlei Schadstoffe an die Backwaren ab. Von großem Vorteil ist, dass das Backwerk in einer Silikon-Backform nicht mehr hängenbleiben kann, da die Form selbst flexibel ist und nach dem Auskühlen „abgeschält“ werden kann.

Bestseller Silikon Backform

AngebotBestseller Nr. 1 Silikon Brotbackform und Kastenform - 2er Set - SILIVO Antihaftende Silikon Backform für Kuchen und Brote- 22x9x6cm
Bestseller Nr. 2 ZOLLNER24 4er Set Backformen aus Silikon, Kastenform, Backform, Obstbodenform
AngebotBestseller Nr. 3 Mlying Silikon Backform Set, Rundform, Brotbackform, Muffinform

Leichter Backspaß mit der passenden Form

Einen gewissen Grundstock an Backformen braucht jeder Haushalt, in dem ab und zu selbst gebacken wird. Mit klassischen Springformen in verschiedenen Durchmessern sind gelegentliche Hobbybäcker meist bereits gut gerüstet.

Das Backwerk lässt sich mit dem richtigen Modell perfekt in die gewünschte Form bringen.
Klassisch runde Kuchen aus der Springform erfreuen sich nach wie vor größter Beliebtheit.

Soll es einmal etwas extravaganteres sein, kann eine entsprechende Form helfen.

Wer sich die Weihnachtsbäckerei vereinfachen möchte, kann beispielsweise auf eine vorgefertigte Backform für Vanillekipferl zurückgreifen. Sie haben öfters was zu feiern oder schätzen einfach Selbstgebackenes?

Eine Form für Muffins erleichtert die Herstellung der kleinen Kuchen ganz enorm. Bei der Wahl des Materials der Form gilt es, die eigenen Backgewohnheiten und Vorlieben mit einzubeziehen, damit das Backen frustfrei gelingt.

Bestseller Muffin Backform

Bestseller Nr. 1 AmazonBasics - Wiederverwendbare Backförmchen aus Silikon
AngebotBestseller Nr. 2 Kaiser Inspiration Muffinform
Bestseller Nr. 3 Belmalia Muffinblech aus Silikon für 12 Muffins, antihaftbeschichtet, Cupcakes, Brownies, Kuchen, Pudding, Muffinform

Motivbackformen

Sie möchten Ihren Kuchen für einen besonderen Anlass – wie den Hochzeitstag, den Geburtstag oder einen Kindergeburtstag – etwas ausgefallen gestalten?

Im Handel sind viele originelle Motivbackformen erhältlich, die Ihrem Kuchen ein besonderes „Outfit“ verleihen.

Auch für die Weihnachtsbäckerei und die Osterzeit finden Sie ansprechende und lustige Backformen. Besonders den Kindern macht das immer viel Freude.

Bestseller Herz Backform

AngebotBestseller Nr. 1 Dr. Oetker Springform
Bestseller Nr. 2 Zenker Herzspringform, Ø 26 cm Special Creative Herz-Backform Marken-Backform, für das Backen mit Liebe, ein großes Herz für Lieblingsmenschen, Menge: 1...
Bestseller Nr. 3 Kaiser Inspiration Herzbackform, 25 x 26 x 7 cm, Herz-Springform antihaftbeschichtet, gleichmäßige Bräunung

Bestseller Oster Backform

AngebotBestseller Nr. 1 Oster Back-Set, Silikonbackform (Buch Plus)
Bestseller Nr. 2 Birkmann 251373 Osterformen für Muffins und Desserts, vier Formen aus Silikon, ø 4 - 4.5 cm je 4 für insgesamt 30 Keks-Konfekte
Bestseller Nr. 3 Frühlings Back-Set (BuchPlus)

Welches Gebäck braucht welche Backform?

Fast jede Kuchenart hat ihre spezielle Backform. Wir zeigen die wichtigsten Kombinationen:

  • Kastenformen braucht es für Sandkuchen.
  • Springformen für Torten, Käsekuchen & Co.
  • Die altbewährte Form für Gugelhupf und alle Kuchen-Kränze.
  • Die Savarin und Brioche erhält durch die spezielle Backform ihr typisches Aussehen und mit flachen, gewellten Formen backen Sie leckere französische Tarte und Tortenböden.
  • Auch Brot können Sie in einer Backform in den Ofen schieben. Die Form des Brotes gelingt so zuverlässiger, als wenn es freiliegend auf dem Blech gebacken wird.
  • Kleine Gebäckteile – wie beispielsweise Muffins, Mohrenköpfe, Madeleines oder Donuts können Sie sehr gut in 6er, 12er oder 24er Backformenverbänden backen, die dafür auf das Backblech im Ofen gestellt werden. Hierfür eignen sich Silikon-Backformen besonders gut.
  • Und auch für Pizza & Co. sowie Blechkuchen aller Art gibt es passende Backformen oder ein Backblech unterschiedlichster Art: rund und rechteckig, in verschiedenen Größen.

Das Backform Set

Um gleich für einige Kuchenvarianten die richtige Kuchenform im Haus zu haben, empfiehlt sich ein Backform Set zu kaufen. Sie bestehen gleich auch mehreren Teilen, für die Springformen kann es auch verschiedene Einlegeböden geben. Diese Sets sind schon sehr günstig zu erwerben.

Kaiser Gourmet Backformen-Backset, 4-teilig, Springform mit zwei Böden (Flachboden Rohrboden), Tortenboden, Königskuchenform, antihaftbeschichtet,...*
  • Inhalt: 1x Springform mit Flach- und Rohrboden (Ø 26 cm), 1x Tortenboden (Ø 28 cm), 1x Königskuchenform 25 cm - Artikelnummer:...
  • Material: Stahl antihaftbeschichtet. Backofenfest, auslaufsicher, hitzebeständig bis 230°C. Made in Germany
  • Optimale Herauslösbarkeit und Reinigung bietet die gute Antihaftbeschichtung
  • Kein Auslaufen durch auslaufsicheren Rand. Einfaches Verschließen durch den ergonomisch-geformten Edelstahlverschluss
  • Kuchen wird in der Kuchenform gleichmäßig gebacken durch optimale Wärmeleitung des Stahls

Bestseller Backform

Noch nicht entschieden, hier haben wir die Backform Bestseller.

Bestseller Nr. 3
EKKONG Kuchenform Rund Inspiration Springform Cake Pans Runde Backform mit Flachboden Kuchenformen auslaufsicher, antihaftbeschichtet, 3 Größen Enthält...*
  • Hochwertiges Kuchenform-Set - Diese runden Kuchenformen haben eine bestehen aus professionellem, hochwertigem Kohlenstoffstahl, der...
  • Springform-Design - Springverschluss, der eine dichte Dichtung bietet, Die Schnalle ermöglicht das schnelle Lösen von Backwaren. Der...
  • Einfach zu reinigen - Wählen Sie weiche Werkzeuge und mildes Reinigungsmittel, wenn Sie es reinigen, um die Antihaftbeschichtung zu...
  • 3er verschiedene Größen - Unser Springform-Set enthält 3 verschiedene Größen, enthält 10.2cm, 17.8cm, 22.9cm. Mit diesem...
  • Verschiedene Anwendungen - Können Kuchenformen verwendet werden, um schöne dreistufige Kuchen für Anlässe wie Geburtstag, Party,...
Bestseller Nr. 4
Zenker Springform Ø 26 cm, Backform mit Antihaftbeschichtung, runde Kuchenform mit Flachboden (Farbe: schwarz), Menge: 1 Stück*
  • Müheloses Entformen: Die Teflon Classic Antihaftbeschichtung der Rundform mit silbernem Schloss und Waffelboden garantiert die...
  • Gute Backergebnisse: Gute Wärmeleitung sorgt für gleichmäßige Bräunung des Backwerks
  • Lieferumfang: 1 x Springform mit Flachboden (ca. Ø 26 x 6,5 cm) - in guter Qualität von Zenker
  • Material: Stahlblech mit Antihaftbeschichtung - hitzebeständig bis 230°C und leichte Reinigung per Hand
  • Made in Germany - Herstellergarantie 5 Jahre. Die Garantiebedingungen finden Sie unter "Weitere technische Informationen". Ihre...
Bestseller Nr. 5
Relaxdays, grau-metallic Springform Set, 4-teilig, rund, Ø 18/24/26/28 cm, Kuchenbackform, Antihaft, 250° hitzebeständig, Stahl, Standard*
  • Im 4er Set: 4-tlg. Set Backformen für große und kleine Kuchen - Springformen ineinander stapelbar
  • Backspaß: Auslaufsichere Kuchenformen sind bis 250° hitzebeständig - Optimal für Backofen geeignet
  • Antihaft: Kein Festbacken dank antihaftbeschichteter Stahloberfläche - Leichte Entnahme der Torten
  • Edle Optik: Schicke Kuchenbackformen in Grau-Metallic - Zum Präsentieren nach dem Backen geeignet
  • Basics: 4 Tortenformen mit 6, 5 cm Höhe - 18er, 24er, 26er und 28er Durchmesser - Per Hand abwaschen
AngebotBestseller Nr. 6
Zenker Gugelhupfform Ø 25 cm, Kuchenform stabil & beschichtet, für saftigen Gugelhupf, runde Backform mit Antihaftbeschichtung, Menge: 1 Stück*
  • Für Einsteiger und Profis: Ein leckerer Gugelhupf gelingt mit dieser Backform garantiert - beeindrucken Sie Freunde und Familie mit...
  • Lockere Angelegenheit: Die hochwertige Antihaftbeschichtung der Bundform garantiert eine gleichmäßige Bräunung
  • Lieferumfang: 1 x Gugelhupfform (ca. Ø 25 x 11,5) cm - in guter Qualität von Zenker
  • Material: Stahlblech mit Antifhaftbeschichtung - hitzebeständig bis 230°C und leichte Reinigung per Hand
  • Made in Germany - Herstellergarantie 5 Jahre. Die Garantiebedingungen finden Sie unter "Weitere technische Informationen". Ihre...
Bestseller Nr. 7
EKKONG Brownie Backform, kuchenform Brownie mit Trennwänden und Hebeboden eckiges Kuchenblech antihaftbeschichtete haltbarer Kohlenstoffstahl (31 * 20 * 4.9cm)*
  • Vorgeschnittenes Trennwand-Design: Diese vorgeschnittene Brownie-Pfanne mit 18-Schlitz-Trenner und Schlaufengriffen geliefert kann 18...
  • Premium Material: Brownie Backform aus lebensmitteltauglicher Hartstahl für hervorragende Wärmeleitung und gleichmäßiges Backen,...
  • Antihaftbeschichtung: Diese brownie kuchenform verwendet Antihaftbeschichtung, einfache Entformung, einfache Reinigung,...
  • Ausgezeichnete Leistung: Temperaturbeständig von -20 °C bis +220 °C - Das Back-Blech ist sowohl Kälte- als auch Hitzebeständig &...
  • Erstellt für das tägliche Backen: Zur Zubereitung von perfekt geformten, einzeln gebackenen Brownies mit knusprigen Rändern und...
Bestseller Nr. 8
Aluminium Backform/Kuchenform,AOBETAK rechteckig verstellbar Antihaft backformen set für Hochzeit, Geburtstag, Kuchen, Ausstechformen, Buchstaben Alphabet,...*
  • Backblech-Größe: 29,5 x 16,5 cm. Kleine Quadrate Größe: 4 x 4 cm. Material: Aluminium. Gewicht: 600g
  • Einstellbare Kuchenformen: Die Kuchen-Backbleche ermöglichen es Ihnen, die Form des Innenraums Ihrer Kuchenplatte zu ändern, so dass...
  • Master Class Kuchenformen: aus lebensmittelechter Aluminiumlegierung, leicht, aber stark genug, gute Wärmeleitfähigkeit und...
  • Einfach zu verwendende Kuchenformen: Verschieben Sie die 12 kleinen Quadrate um die Zahl oder den Buchstaben zu machen, die Sie...
  • Weit verbreitete Anwendungsmöglichkeiten: Es ist ein gutes Werkzeug-Set zum Backen von Kuchen für Hochzeit, Geburtstag, Weihnachten,...
Bestseller Nr. 9
Zenker Kastenform, Königskuchenform mit Antihaftbeschichtung, hochwertige Backform in schwarz (Kuchenform: ca.305x115x70 mm), Menge: 1 Stück*
  • Kastenform: Backform mit Antihaftbeschichtung zum einfachen Entformen - leichte Reinigung per Hand
  • Lieferumfang: 1 x Kastenform - in guter Qualität von Zenker
  • Ergebnis: Gute Backergebnisse durch eine ausgezeichnete Wärmeleitung - bis zu 230°C hitzebeständig
  • Material: Die Kuchenform besteht aus Stahl und ist mit einer Teflon-Antifhaftbeschichtung versehen - einfaches Entnehmen der...
  • Made in Germany - Herstellergarantie 5 Jahre. Die Garantiebedingungen finden Sie unter "Weitere technische Informationen". Ihre...
AngebotBestseller Nr. 10
Anokay Aluminium Backformen/Kuchenform verstellbar Antihaft für Groß Buchstaben Alphabet Zahlen DIY Backen Formen Set Ausstechformen Hochzeit Geburtstag Taufe*
  • INTELLIGENTE BACKFORM - Kuchen in Form von Zahlen und Buchstaben oder sogar einige abstrakte geometrische Muster darstellen, wie Sie...
  • EINFACH & VERGNÜGEN FÜR DESSERTS - Kombinieren Sie die verstellbare 12 Blöcke in einem Wort oder die gewünschte Zahlen. Fügen Sie...
  • LEICHT & ROSTFREI - Aus einer Aluminiumlegierung, leicht Gewicht aber stark genug.
  • EINFACH ZU REINIGEN - Hochwertige Aluminium Material, Handwaschen auch spühlmaschinen geeignet
  • PERFEKT ALS GESCHENK - Eine perfekte Geschenkidee für jeden, der als Hausfrau, Mutter oder Bäcker Backen liebt
Bestseller Nr. 11
PME RND084 Runde Backform aus eloxiertem Aluminium, 203 x 102 mm, Silver, 20.3 cm*
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  • 102 mm tief
  • Maße: 203 x 102 mm
  • Aus hochwertigem, eloxiertem Aluminium
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AmazonBasics - Backformen-Set, antihaftbeschichtet, 6-teilig*
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  • Aus schwerem Karbonstahl für eine gleichmäßige Wärmeverteilung
  • Antihaftbeschichtung für mühelose Lebensmittel-Entnahme und Reinigung
  • Ofenfest bis 260 °C
  • Spülen von Hand wird empfohlen
AngebotBestseller Nr. 13
Kaiser Inspiration Springform eckig 36 x 24 cm, Flachboden, Tiramisu Form, Transporthaube, antihaftbeschichtet, auslaufsicher, klappbarer Griff*
  • Inhalt: 1x Springform rechteckig (35 x 24 cm, V 5,0l), 1x Transporthaube inkl. Rezept - Artikelnummer: 2300623016
  • Material: Antihaftbeschichteter Stahl. Sehr gute keramisch verstärkte Antihaftbeschichtung: beste Herauslösbarkeit- backofenfest,...
  • Sicheres Transportieren durch hochwertige Transporthaube mit klappbarem Griff. Einfaches Frischhalten und Aufbewahren durch die...
  • Gleichmäßige Bräunung durch optimale Wärmeleitung des Stahls. Kein Auslaufen durch auslaufsicheren Rand. Einfaches Verschließen...
  • Herstellergarantie: 3 Jahre auf die Antihaftbeschichtung. Die Garantiebedingungen finden Sie unter "Weitere technische Informationen"
AngebotBestseller Nr. 14
Kaiser Inspiration Design-Gugelhupfform, 25 cm, mit geometrischer Oberflächenstruktur Aluminiumguss, antihaftbeschichtet, gleichmäßige Bräunung*
  • Inhalt: 1x Gugelhupf Backform geometrisch (Ø 25 cm) inkl. Rezeptheft - Artikelnummer: 2300646794
  • Material: Aluminiumguss beschichtet - formstabil und hitzebeständig bis 230°C
  • Sehr gute Antihaftbeschichtung - leichtes Herauslösen des fertig gebackenen Kuchens. Gleichmäßige Bräunung durch optimale...
  • Perfekte Formgestaltung. Gugelhupf in neuem mordernen Format: geometrisches Design mit raffinierten Facetten und Muster für...
  • Herstellergarantie: 3 Jahre auf die Antihaftbeschichtung. Die Garantiebedingungen finden Sie unter "Weitere technische Informationen"
Bestseller Nr. 15
Backrahmen rechteckig verstellbar aus Edelstahl - Made in Germany - Backform eckig für kleine und große Kuchen Torten und Pizza, zum Backen und Dekorieren*
  • Egal ob für die kleine Runde oder zur großen Familienfeier, damit gelingen Ihre Backwerke mühelos: Sie erhalten für jeden Anlass...
  • Lässt sich ganz einfach mit zwei Handgriffen auf die richtige Größe bringen: Durch Auseinanderziehen oder Zusammenschieben stellen...
  • Geeignet zum Backen und Dekorieren von Kuchen, Torten und Pizza: Zur Verwendung als Backform und Kuchenform wird der Backrahmen in der...
  • Hergestellt aus Edelstahl und deshalb rostfrei: Der Backrahmen eckig verstellbar wird in Deutschland gefertigt. Für die Herstellung...
  • Backzubehör pflegeleicht, da einfach zu reinigen: Sie können das Kuchenblech rechteckig per Hand reinigen oder in der Spülmaschine,...

Letzte Aktualisierung am 7.12.2019 / Affiliate Links* / Bilder* von der Amazon Product Advertising API, Platzierung nach Amazonverkaufsrang